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肉蛋价格齐跌 未来走势如何?

2020-06-08 17:04 来源:中国商报

年前价格飙升的鸡蛋和猪肉降价了。农业农村部最新数据显示,5月份鸡蛋价格持续走低,生猪和猪肉价格连续14周下跌。肉蛋价格齐跌背后的原因是什么,未来价格走势将如何?

肉蛋价格齐跌 未来走势如何?

农业农村部监测数据显示,6月1日全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.41元/千克,与5月份同期相比下降8.0%。5月份鸡蛋价格持续走低,鸡蛋平均价格比4月份下降5.4%,比1月份下降24.9%,比上年同期下降24.8%。

在北京新发地农产品批发市场,上周末(5月29日),鸡蛋批发均价是5.52元/千克,比4月29日的5.94元/千克下降7.07%,比2019年5月29日的8.38元/千克下降34.13%。

有业内人士表示,目前,产蛋鸡存栏仍处高位,5月位于高峰,鸡蛋产能增加。需求方面,受疫情影响,大型公共聚餐仍被禁止,肉蛋奶类的消费量大打折扣。随着复工复学,需求缓慢恢复,市场流通情况将有所好转。但跟往年比,鸡蛋库存量仍较大,预计近期鸡蛋价格以震荡为主。随着夏季气温升高,鸡蛋存储期缩短,蛋价下调的风险较大。

此外,随着政策利好不断,生猪养殖行业回暖明显。农业农村部最新数据显示,近三个月全国生猪存栏环比增长,生猪和猪肉价格连续14周下跌,30个监测省份猪肉价格均下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元;全国猪肉零售均价比最高点下降近1/4,每公斤降了约13元。

据了解,一场非洲猪瘟疫情使得我国生猪产能严重不足,去年猪肉价格节节攀升。为此,去年底召开的中央经济工作会议提出,要加快恢复生猪生产,做到保供稳价。为实现目标,中央到地方密集出台了一系列稳产保供的政策措施。如,中央出台了19条扶持生猪生产的政策,包括养猪用地政策、金融信贷政策、纠正不合理禁限养政策等。

据农业农村部监测,从去年10月份开始,能繁母猪存栏止降回升,已连续7个月恢复增长,累计增长18.7%;全国生猪存栏也连续3个月增长。从各地情况看,有28个省份的能繁母猪保持增长。

生猪价格的下降不仅得益于国家一系列政策的支持,还有储备肉的投放。据商务部数据,自今年1月3日至4月23日,国家投放16次储备肉,累计投放量达31万吨。大规模储备猪肉的投放,同样改善了市场供给,并促使猪肉价格下降。

陕西省畜牧技术推广总站畜牧信息中心主任王缠石认为,当前猪肉供需形势的主要影响因素,已经由生猪供给转向猪肉消费需求。新冠肺炎疫情对猪肉消费特别是餐饮、集团消费以及加工消费产生了一定程度的冲击,当前猪肉消费需求仍然不旺。

湖南省畜牧水产事务中心副主任邓云波表示,猪肉价格还会下降,但大幅下跌的可能性不大,因为多重因素影响,特别是一些散养户的退出,猪肉价格要想回到2018年以前十几元钱一斤的水平还是比较难的。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为,二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费量回升三重因素叠加的压力。7月份后市场供应将逐步改善,但由于下半年节日多,消费拉动力也更强,猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。总体看,随着生猪生产恢复,供求关系会逐步改善,后市猪肉价格不会再大幅度上涨。

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