【酒楼菜】萝卜白玉虾
· 2020-06-02 15:20:45 来源:红厨网 1903
制作:
1.把白萝卜去皮并切成厚圆片,入盆加化鸡油和调好味的清汤,然后入笼蒸至软熟入味,取出摆在圆盘的周围。
2.把带尾的虾仁码味后,再加干生粉捶成薄片,随后放到沸水锅里汆熟,捞出来摆在盘中间,待淋上化鸡油并灌入调好味的鸡清汤后,再用煮熟的西兰花去点缀,即成。
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· 2020-06-02 15:20:45 来源:红厨网 1903
1.把白萝卜去皮并切成厚圆片,入盆加化鸡油和调好味的清汤,然后入笼蒸至软熟入味,取出摆在圆盘的周围。
2.把带尾的虾仁码味后,再加干生粉捶成薄片,随后放到沸水锅里汆熟,捞出来摆在盘中间,待淋上化鸡油并灌入调好味的鸡清汤后,再用煮熟的西兰花去点缀,即成。
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