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海底捞、外婆家外卖归来!

· 2020-02-16 20:35:48 来源:红餐网 2406

据海底捞官方消息,从2月15日起,海底捞外送中国内地部分门店将陆续恢复营业!(注意恢复的是外卖不是堂食)

无独有偶,昨日外婆家也官宣,从2月13日起,外婆家的外卖也重装上线。

疫情爆发后,与大多数餐企形成鲜明对比的是,海底捞和外婆家却选择当“逆行者”,不仅门店全关,连外卖也不开。

外婆家创始人吴国平几天前曾表示:“员工防疫第一,经营第二。”

不过随着疫情对餐企的冲击持续加深,海底捞、外婆家作为头部餐企,也调整了方向。

即使只是恢复外卖,两家餐企均采取非常细致的“无接触服务”措施。

海底捞用六大安心举措保驾护航:

1. 测量体温:每位员工,在上班前先测体温,保证每位员工都是健康的。

2. 加强消毒:店内设备强化消毒,员工工服、围裙、毛巾每天进行清洗消毒,并用紫外灯消毒后使用,电动车和头盔要求每送完一餐都用毛巾擦拭后,用75%酒精喷洒消毒。

3. 佩戴口罩和护目镜:送餐员工佩戴一次性口罩、一次性手套和护目镜,并保证每送完一餐更换一次性口罩和手套,护目镜每送完一餐都要清洗并用75%酒精喷洒消毒。

4. 勤洗手消毒:备菜员每次进出工作间、送餐员每次送餐前后,都需洗手并消毒。

5. 随餐附带“海底捞外送安心卡”和“安心贴”:送餐外箱要求每送完一餐都进行消毒,每餐附带“海底捞外送安心卡”,装箱后粘贴“安心贴”封箱,可追踪经手该订单的所有人员信息和体温情况。

6. 提供“无接触配送”服务:下单时,选择必选项“无接触配送”服务,配送员将菜品送达顾客所在小区后,电话联系顾客,并协商将菜品放在顾客指定区域,受疫情影响,暂停入户服务,暂停锅具租赁使用。送餐员会根据顾客填写的信息将菜品送达至指定位置,并保持2~3米远的距离,等待顾客取完餐后才会离开。

外婆家也采取了类似措施: 


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