【酒楼菜】棉糖鸡丝

· 2020-01-11 16:28:17 来源：红厨网 2006

材料：

原料：

仔鸡1只，树枝网1个，棉花糖1串，干辣椒节、花椒各少许。

调料：

盐、味精、鲜汤、藤椒油、香油、色拉油各适量。

制作：

1.仔鸡宰杀治净，放入加有鲜汤的高压锅里压3分钟，取出将鸡胸肉、鸡腿肉切成丝，再入油锅炸干水分，捞出沥油。

2.把树枝网、棉花糖摆放在平盘内做盘饰。

3.锅里放少许的油，先下干辣椒节、花椒煸香，再放入120克鸡丝，加盐、味精、藤椒油、香油一起煸炒入味，起锅盛在垫有网饼的棉花糖上，即成。

相关推荐

专栏文章
查看更多
红餐编辑部
霞光社
刘建亮
孙玉麟
联商网
热门文章
查看更多
1

“老炮都不一定赚得到钱”，茶饮还有机会吗？

2

“餐饮+食品”协同发力、多门店创历史新高，全聚德集团实现马年新春“开门红”

3

供应链名品 | 仲景香菇酱：年销几个亿的大单品

4

火上热搜的刘文祥麻辣烫，主动暂停了加盟合作咨询

5

擎朗智能已确认参加HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展！

6

《2025年餐饮行业热门赛道盘点报告》：山野餐饮、漂亮饭出圈，江西小炒、炸鸡等势头猛

7

地域风味再出圈！朝鲜族烧烤猛发力

8

小份菜、小火锅、小餐漂亮饭…… “ 精品小餐饮 “ 时代真的来了？

9

2026年2月食材采购行情：国产与进口牛肉价格齐涨，蔬菜价格稳中有降

10

酸菜鱼，游不动了

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354