· 2020-01-11 16:07:18 来源：红厨网 1576
1.江团宰杀治净，放入加有鸡油的锅里煎至两面色黄时，盛出。
2.锅里放菜油烧热，先下葱颗、黄豆酱、豆瓣酱炒香，掺入适量鲜汤烧开后，放江团，加红烧酱油、白糖、白酒、盐、鸡粉、香醋，小火焖至鱼熟入味时，改大火自然收汁。
3.装盘，给江团围摆上凉面团，即成。
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