· 2019-12-13 11:51:41 来源：红厨网 1834
主料：
仔公鸡1只（约1500克），红枣10克，枸杞5克，老姜块15克。
调料：
盐3克，糯米甜酒500克。
将仔公鸡宰杀治净，汆水，捞出冲凉，放入汤锅内，加糯米甜酒、姜块、红枣、枸杞，置中火上烧沸，转小火加盖慢炖30分钟至熟透，加盐调味，装盘即可。
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