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消除火灾隐患,餐饮企业要怎么做?

社长 · 2019-12-09 16:28:02 来源:红餐成长社 2694

使用明火,用煤气用油用电……火灾隐患一直都存在餐饮行业:

杭州一烧烤店发生火灾,两名员工被烧伤,起火的地方在后厨;

江西一餐厅因为燃气罐阀门失灵引发火灾,餐馆老板被烧得面目全非;

浙江义乌一家餐厅油烟管道三年未清洗引起火灾,老板被拘留10天……

社长了解到,很多火灾都是人为的,或因为疏忽或因为培训检查不到位。

面对吃人的火灾险情,餐饮老板该怎么预防和避免呢?

本期餐饮知识树就来说一说。

小结

作为火灾隐患的重灾区,虽然每年有关部门对餐饮企业的消防隐患一再排查,但是依然出现很多因为疏忽、不重视导致的火灾安全事故,实在让人痛心。这些火灾事故,其实是可以避免的,但是往往因为疏忽不重视导致了悲剧。

因此,餐饮老板除了配备必要的消防设施,做好每日排查,定期清理油烟管道等外,还要对员工加强消防安全的培训。这样多管齐下才能尽可能避免此类的事故再发生。

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