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2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办 ​

2019-11-25 18:20 来源:红餐网

2019年11月22日,“2019广州国际美食节粤港澳大湾区美食产业论坛”在广州星河湾酒店隆重举办。

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

本次论坛为广州市人民政府主办、广州市商务局承办、广东省餐饮服务行业协会及粤港澳大湾区餐饮文化产业联盟执行。旨在为展示中华美食文化兼容并蓄的博大胸怀及广州“美食之都”风采,进一步擦亮“食在广州”金字招牌,强化广州作为粤菜聚集区中心城市地位及大湾区美食中心城市地位,推动广州国际城市文化形象的塑造与提升,促进广州与大湾区城市美食产业融合发展,将广州国际美食节打造成大湾区标杆性的美食节庆活动,庆祝新中国成立70周年营造喜庆热烈氛围。

邀请了政府代表、餐饮专家、美食评论家、粤港澳大湾区及广东省各地市餐饮、烹饪协会、商会会长、秘书长以及广东、大湾区内重要餐饮企业代表约300人参加,就"共建大湾区城市美食产业"建设展开讨论。

本次论坛设置主题演讲、数据报告发布、高端对话等环节;通过深度研讨、行业数据分析、大咖对话观点碰撞,辨明行业未来,谋求共建“世界美食之都”愿景,打造大湾区美食产业欣欣向荣局面!

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 广州市商务局二级巡视员曹智聪先生致辞

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光先生致辞

1 见证共建“世界美食之都”正式启动

为响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》关于共建人文湾区的部署,紧抓大湾区餐饮发展的重大历史机遇,更好地发挥“粤菜天然文化语言”的集群优势,助力大湾区实现国际型产业经济圈的宏伟目标。

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

2 2大主题演讲,  分享大湾区建设“世界美食之都”若干思考  

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 澳门科技大学/社会和文化研究所林广志所长分享《澳门建设"世界美食之都"的若干思考》

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▲ 大众点评必系列榜单运营人蔚孟宵分享《大众点评助力大湾区打造“城市名片”》

3 粤港澳产业大数据分析报告权威发布,关注大湾区餐饮“新势力”    

为更好地了解新时代背景下大湾区餐饮发展趋势,广东省餐饮服务行业协会程钢秘书长发布粤港澳大湾区餐饮产业大数据分析报告

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 广东省餐饮服务行业协会程钢秘书长

4 高峰对话,行业大咖思想碰撞    

为响应共建人文湾区的部署,紧抓湾区餐饮发展重大历史机遇,更好发挥“粤菜天然文化语言”的集群优势,助力大湾区实现国际型产业经济圈的宏伟目标!

对话环节以“构建亚洲第一美食聚集区”  为主题特别邀请了粤港澳大湾区行业协会会长携手企业家高峰对话:

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 

谭海城  广东省餐饮服务行业协会执行会长(左1)

杨永成  澳门中小型餐饮商会执行会长(左2)

杨位醒  香港餐务管理协会会长(左3)

赵利平  广州酒家集团股份有限公司副总经理(左4)

林大宝  太兴饮食管理(中国)董事兼总经理(左5)

探讨三地餐饮产业与品牌融合发展。探讨大湾区内餐饮产业大众化、品牌化、连锁化、信息化、工业化、资本化、持续健康发展,如何优化湾区餐饮产业组织结构与合作机制,努力地实现湾区餐饮产业融合发展;  

邀请了粤港澳大湾区餐饮、烹饪学院校长对话:

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 

利永周  广州半岛集团董事长(左1)

陈   健  顺德职业技术学院烹饪学院院长/顺德厨师学院院长(左2)

刘择祥  澳门旅游学院(左3)

吴浩宏  广州市旅游商务职业学校校长(左4)

刘惠平  香港中华厨艺学院经理(左5)

探讨人才培训教育、资质认定、劳务输出交流机制,扎实推进“粤菜师傅”工程;  

论坛现场图片

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

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