2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季活动圆满落幕
· 2019-11-07 09:02:12 来源：红餐网
11月4-5日， 2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季成功举办。本次活动由世界中餐业联合会、广东省人力资源和社会保障厅、清远市人民政府联合主办，来自二十七个国家和地区的粤菜大师、广东省相关部门领导、广东全省21个地级市以及清远各县（市、区）政府代表等与会。
启动仪式
11月4日开幕式上，国务院参事、全国工商联原副主席谢伯阳，世界中餐业联合会会长杨柳，清远市委副书记、市长黄喜忠，省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山，省商务厅副厅长任少，国家发改委农经司原巡视员、中国投资协会农业和农村投资专业委员会会长胡恒洋，韩国驻穗总领事馆总领事洪性旭，斯里兰卡驻穗总领事馆总领事达玛森，越南驻穗总领事馆副总领事阮成黎，世界中餐业联合会监事会主席武力，清远市副市长邵军等参加大会开幕式。开幕式由清远市副市长雷玉春主持。
杨柳会长致辞
杨柳会长在致辞时表示，清远鸡是清远市的靓丽名片和重要产业。本次活动抓住了发展这个关键词，以“一带一路通四海，粤菜师傅遍五洲”、“让粤菜飘香世界、让世界爱上清远”等为主题，通过推动粤菜烹饪技艺的传承与创新和实施“粤菜师傅”工程，挖掘清远美食文化，促进清远旅游、农业、文化等深度融合，塑造清远国际美食品牌，助力区域消费升级和高质量发展。世界中餐业联合会愿与大家一道，牢牢抓住天时、地利、人和的大好时机，深入挖掘粤菜的文化精华，充分发挥中餐的独特优势，推进中国烹饪技艺的传承与创新，切实把中餐这一文化瑰宝继承好、发展好、利用好，为清远打造“两区两城”，推进粤港澳大湾区建设，满足人们的美好生活需要和全面建成小康社会做出新贡献！
黄喜忠市长致辞
黄喜忠市长在致辞时表示，本次大会旨在推动政府部门、职业院校与企业的深度合作，力求在“粤菜师傅”人才培养、农业食材标准化生产、旅游产业结构优化等方面取得积极突破。与此同时，通过开展农产品集中展销和美食文化旅游宣传推介，提升清远的美誉度和知名度，更好地扩大清远鸡、英德红茶等特色农产品的销路和影响力，增加农民收入，促进乡村旅游发展，有效助力清远决战脱贫攻坚、决胜全面小康。
杨红山副厅长致辞
杨红山副厅长指出，此次活动将“粤菜师傅”工程与粤菜产业发展国际论坛相结合，更好带动了清远文化、旅游、农业等产业发展，成功搭建了促进粤菜产业发展的国际交流桥梁和平台，是清远市深入推进实施“粤菜师傅”工程的一项创新性举措，必将有助于打造粤菜文化品牌，促进粤菜产业兴旺发展，助力“粤菜师傅”走向世界，推动清远乡村振兴发展。
洪性旭总领事致辞
洪性旭总领事致辞表示，清远举办首届粤菜师傅大会，对于利用优质产品和美食吸引四方来客，扩大影响，共谋合作发展具有重要意义。他表示，清远市已与韩国群山市结为友好城市，韩国驻广州总领事馆将为清远与群山市的交流合作提供大力帮助。
雷玉春副市长主持开幕式
在开幕式上，世界中餐业联合会授予清远“国际美食旅游名城”称号，并在本次活动中进行授牌仪式。
武力主席向邵军副市长授予“国际美食旅游名城”牌匾
活动现场还进行一系列签约仪式，借力各友好部门和单位的资源优势，开展重点农业项目招商、合作共建等一系列工作，为乡村振兴、精准扶贫的国家战略助力。
广东科贸职业学院与世界中餐业联合会签订《共同推进粤菜产业发展合作框架协议》
同时，《经典粤菜清远鸡十种制作工艺规范》及《振兴粤菜发展倡议书》也正式发布。
首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛评审委员会副裁判长梁绍明介绍《经典粤菜清远鸡十种制作工艺规范》
世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东先生宣读倡议书
活动中还举行了《让世界爱上清远》国际论坛和《粤菜产业的发展之路》论坛。参加大会的领导和嘉宾，围绕中餐业发展新趋势、“粤菜师傅”工程助力乡村振兴、粤菜国际化发展等方面作了主题演讲，就粤菜产业的传承与创新、粤菜产业在海外的发展等方面进行了高峰对话。
武力主席等嘉宾在闭幕式上向获奖人员颁发证书
闭幕式嘉宾与获奖人员、演出人员参加合影
活动现场
厨艺大赛现场
本次活动以“让粤菜飘香世界，让世界爱上清远”为主题，以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全面呈现清远推进“粤菜师傅”工程取得的成果，全方位展示粤菜产业文化，更好地提升了清远的知名度、美誉度。
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