【农家菜】柴火烧鹅

· 2019-09-17 13:54:22 来源：红厨网 4187

这道菜可批量制作，并且是用柴火和大铁锅慢慢烧出来的，主要是为了突出农家的风味。

制作：

1.把鹅宰杀治净后，斩成块待用。

2.大铁锅内放菜油烧热后，下鹅肉块和老姜片一同爆炒，见水分快炒干时，加入郫县豆瓣和五香粉一起炒香出色，随后掺入鲜汤小火烧约2小时。

3.锅里的鹅肉烧至软熟时，放入山药条和红椒片同烧一会儿，其间加适量的盐和味精调好味，然后转大火收至锅里汁浓，出锅盛入锅仔，最后上桌点火食用。

相关推荐

专栏文章
查看更多
盈科律师
火锅餐见
感受品牌
联商网
新品略财经
热门文章
查看更多
1

菜市场火锅的“拼杀之年”

2

前三季度全国餐饮收入同比增长3.3%；巴萨宣布进军餐饮业

3

长假已过半！游客从“排队吃”到“外卖吃”，大众点评“品质外卖”美食小城异地用户流量增164%

4

东南亚老板亲述！餐饮出海，到底有哪些坑要避？

5

流量获客，私域增长！餐饮赋能私享沙龙（第二期）火热报名中

6

排队取号2000+，外卖单地址全是酒店！双节带动“必吃榜”小店生意新增长

7

85度C将陆续关闭经营不达预期门店；费大厨全国门店数突破200家

8

立店工程科技企业亮相第34届HCC餐饮产业博览会·2025秋季展！

9

“补贴大战”退潮，餐饮老板的机会在哪里？

10

咖啡迎来“0脂时刻”，挪瓦已提前卡位下一个10年

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354