· 2019-08-09 14:57:18 来源：红厨网 3500
1、将松茸150克、杏鲍菇200克、白灵菇200克切丝，放入高汤锅里（2000毫升高汤，加鸡汁30毫升、鸡油100克、盐20克调味）?煲好，捞出沥去汁水，放入油锅中炸至色金黄时，捞出待用。
2、净锅上火放少许油，加蒜米30克、洋葱粒50克一起炒香后，下入XO酱30克和炸好的菌丝，炒匀出锅晾凉。
3、把鲜豆皮100克用温水烫软后，把炒好的菌丝包裹成卷，然后切成段装盘，稍加点缀即成。
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