陈鉴生 · 2019-07-28 21:53:00 来源：红厨网 3252
＜主料＞
5头大连鲜鲍鱼6个，芦笋100g，百合75g，西芹150g，青红椒件各25克。
＜料头＞
葱段，姜花，蒜蓉。
＜调料＞
盐，糖，鸡粉，生粉，XO酱。
＜做法＞
1.鲍鱼去壳洗净，切片后捞味，用不粘锅煎至金黄色备用。
2.西芹、百合、芦笋、青红椒件飞水待用。
3.锅下底油烧热，将料头爆香，倒入百合、芦笋、西芹调味翻炒，然后下入鲍鱼片，勾芡，加入XO酱翻炒均匀即可。
制作 | 陈鉴生
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