【创意凉菜】奇味蚌仔
· 2019-05-30 10:36:09 来源：红厨网 3042
材料：
原料：
蚌仔500克、小黄瓜30克。
调料：
盐、料酒、姜葱汁、味精、生抽、醋、红油各适量。
制作：
1.取蚌仔净肉，加料酒、姜葱汁腌渍10分钟，入沸水锅汆至刚熟，捞出过凉，切条待用。
2.小黄瓜用盐腌渍10分钟，冲水晾干待用。
3.把蚌条、小黄瓜入盆，加入盐、味精、生抽、醋、红油拌匀，即可装盘上桌。
· 2019-05-30 10:36:09 来源：红厨网 3042
原料：
蚌仔500克、小黄瓜30克。
调料：
盐、料酒、姜葱汁、味精、生抽、醋、红油各适量。
1.取蚌仔净肉，加料酒、姜葱汁腌渍10分钟，入沸水锅汆至刚熟，捞出过凉，切条待用。
2.小黄瓜用盐腌渍10分钟，冲水晾干待用。
3.把蚌条、小黄瓜入盆，加入盐、味精、生抽、醋、红油拌匀，即可装盘上桌。
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