持虾天下煮酒，江湖任我纵横——第三届全国餐饮狼虎大会隆重召开
江雨荇 · 2019-05-21 22:45:44 来源：红餐网
5月18日下午，“中国小龙虾之乡”湖北潜江在下雨，看样子第二天很可能会继续下。如果真的是这样，那么第二天的一出好戏将会大打折扣。
不过在西哥心里，却隐隐地觉得到时肯定不会下雨。作为餐饮狼虎会的创始人和总舵主，他说不准判断的依据在哪里，只是情不自禁地想到去年在河南商丘，天气预报本来说好第二天是大雨夹雪，没想到的是，等到第二天第二届全国餐饮狼虎大会正式开锣的时候，居然既无雪也无雨，大会得以顺顺当当、热热闹闹地开完了，简直如有神助。
既然第二届都这么顺利，第三届没准也会很顺利，他想。
△西哥
第二天，5月19日，早上的地面随处可见积水，天空零星飘着小雨。还好，不用打伞。
来自全国各地的70余位狼虎会员和诸位特邀嘉宾一道，在上午9点准时出现在了主打潜江龙虾的“潜三怪”餐厅的院子里。潜三怪是本届狼虎大会的东道主，其掌舵人张必武则是狼虎会潜江堂的堂主。
院子里一面巨幅背景板，红彤彤的夺人耳目，两侧各立一杆长旗，在风中猎猎作响。4条方形长桌已然就绪，不过它们要派上用场，要等到3个小时以后，而且还要到时别下雨。
大会的议程，先是狼虎大会全体成员恭请其祖师伊尹，并由狼虎会文班长老熊曙光宣读祭文；随后是餐饮狼虎会总舵主西哥、狼虎会潜江堂堂主张必武分别致辞；其后是过去一年新入会的成员登台亮相，特邀嘉宾中国烹饪大师/中国湘点大师吴平、红餐网主编左永君也分别上台致辞。
本次大会首次增加了颁奖环节，四块全国狼虎会《卓越贡献奖牌》分别由衡阳三菜一汤、株洲朱亭镇、潜江潜三怪、商丘一家人领取，一块全会《最具竞争力价值品牌奖》由蛙喔领取。
接着来到了大会的嘉宾分享环节：杭州蛙喔创始人姚利剑分享了《商超餐饮实战技巧》，蛙喔自2016年创立以来，不到三年的时间，门店数量已达百余家，几乎都是商超店，其与万达、大悦城、银泰等连锁品牌商场已达成战略合作关系。
此外，商丘一家人董事长吴向晖分享了《宴会主题餐厅的实战操盘诀窍》，株洲老熊家包子铺创始人熊曙光分享了《老熊家包子铺实战总结及战略规划》，广州西遇西域牛肉面创始人多杰则分享了《新版兰州拉面的“改革与逆袭之路”》。
分享环节结束后，西哥不无兴奋地宣布：天公作美，外面没下雨！
好戏开锣了。
地毯的红、凳子的红、舞台的红、演员服装的红，都抵不过千斤龙虾的红。在一段水墨韵味的舞蹈和一出地方特色浓郁的潜江花鼓戏之后，十多位着装统一的工作人员人手一盆小龙虾，在主持人有节奏地指令下，整齐划一地放到了长桌两旁翘首以待的人们眼前。桌上没有筷子，有的是龙虾和酒。
明月当头思远举，英豪满座饮长虹。和着隆隆鼓声，人们大口吃虾，大碗喝酒，大声放歌。现场有诗云：不惧合分皆似雾，哪忧悲喜傲骨中。能偕手足应无悔，荆楚英雄又相逢。
在酒足虾饱之后，照例是合影留恋。好巧不巧，刚合完影，居然就又下起雨来了。
【餐饮狼虎会，2015年9月创立于湖南，集线上线下为一体的餐饮行业英雄联盟及交流平台，中国餐饮江湖迅猛崛起的新势力。只吸收理念相合、有独到特长的餐饮精英及互联网金融、文化界顶尖人物入会，已建立会内生态闭环。入会门槛高，全国仅限108名成员，号狼虎一百单八将。在湖南、湖北、北京、广东、山东、河南、陕西、浙江、安徽、贵州、江西、重庆、海南十三省（市）及北美、缅甸设立二十二家分会，旗下餐饮品牌逾五百家。以“同气连枝，守望互助，资源共享，合作共赢”为核心宗旨，以弘扬餐饮正能量、引领餐饮市场风向、破除行业壁垒为己任。】
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