麻剑平 · 2019-05-19 21:51:00 来源：红厨网 2756
＜主料＞
进口牛肋排500克。
＜调料＞
黑椒汁40克，烧汁 40克，白兰地酒30克。
＜做法＞
1.牛肋排飞水，切件卤熟。
2.牛肋排去骨起肉，切片，用石头烤热。
3.摆盘后淋上白兰地酒，在客人面前点燃。
制作 | 麻剑平
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