这周餐饮行业不太平，成都七中实验学校小学食堂被家长发现存在食品安全问题，引发舆论强烈关注，另有餐饮品牌被传拖欠贷款以及租金，还有品牌在打假，更有人被传要判监禁……

更多扎心新闻，请随小编往下看。

1 成都七中实验学校食堂  食材第一批检测结果出炉  

3月12日，多名家长发现，成都七中实验学校小学食堂存在食品安全问题，食堂中的食材发霉、发臭、长毛。接到家长反映后，成都市温江区人民政府通过官方微博通报，相关部门已将食品原料封存、送检，并安排身体出现异常的学生体检。

13日上午，成都市教育局、成都市市场监管局派出工作组，要求加快调查进度。13日下午，四川省教育厅表示对此事高度重视，已派出工作组核查。成都七中实验学校在13日的公告中表示，已经停止食堂供应商“四川德羽后勤管理服务公司”服务，学校已配合政府部门对食品原料封存并送检，结果将及时反馈给家长。学校表示，后续将启用新的供应商，并接受家长监督。

13日晚22点50分，成都市公安局温江区分局官方微博@平安温江 发布警方通报：13日11时20许，到学校反映食堂食品质量问题的百余人前往光华大道凤凰北大街路口实施堵路行为，拦停正常行驶车辆，阻断交通，严重扰乱正常社会秩序。由于该道路系成都进出城主干道，车流量极大，为维护城市交通秩序，现场民警迅速开展劝导疏散，但部分人员阻挠民警执法，对民警进行殴打辱骂。经多次警告无效，民警依法对宋某、杨某某、陈某等12人强制带离，过程中，对个别严重阻挠执法的人员依法最低限度使用了警用催泪喷射器。12时许交通秩序恢复正常。

被依法带离现场的12名人员均认识到自身违法行为的社会危害性，在具结悔过后于当日下午先后被教育释放。

15日，成都市温江区市场监督管理局发布通报：在部分家长的现场见证下，对牛排、肉饼(肉夹馍)、咸蛋黄、蛋挞皮、火腿肠等取样19批次，每批次取样品3份（1份用于检测，2份用于留样备查），所取样品均在保质期内。同时，对食堂剩余食材进行封存。经核实，其中18个批次为食材，1个批次为用于清洗地面的工业碱。在部分家长的见证下，样品委托具有食品检测资质的第三方检测机构四川源坤国科质量检验有限公司检测。现将第一批5个样品检测结果进行通报。

小编点评：  去年上海中芯国际学校霉番茄事件才刚刚过去，成都又曝出小学食堂食品安全问题。在学生的口粮上动手脚，良心被狗吃了吗？？

2“小龙虾学院”   首批准毕业生  未毕业就已被“预订一空”  

近日，全国首批小龙虾方向专业的准毕业生被预定一空的消息在网络热传。据悉，该批毕业生来源于湖北省江汉艺术职业学院，该校于2017年新设饮食文化学院，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。

按照两年学制的计划，首批小龙虾方向专业的准毕业生在大二下半学期基本都已进入实习期，还未正式毕业已被预定一空，平均月薪超过万元。2019年，学校“小龙虾学院”的招生将扩招至200人。

小编点评：  餐饮行业高技能人才稀缺，改日或许可以考虑整个“奶茶学院”“火锅学院”，说不定同样走俏。

3 瑞幸咖啡启动 5000 万现金补贴  否认“董事长贷款2亿美元”  

近期，瑞幸咖啡官方微信公布新一轮为期10周的现金补贴方案。据知情人士透露：瑞幸咖啡此举最主要的目的还是为上市铺路，瑞幸咖啡目前已经进入与券商商谈阶段，而其亏损现状难以改变，只能通过补贴刷量让数据更好看。

此外，又有报道称瑞幸咖啡欲寻求美国IPO且其非执行董事长陆正耀将向包括瑞信在内的几家投行质押股票贷款2亿美元，对此，瑞幸咖啡回应称“消息不实，不做评论”。

小编点评：  “财大气粗“的瑞幸咖啡一举一动都饱受关注，至于它IPO到底能否成功，时间会是最好的答案。

4 俏江南创始人张兰被判监禁 1 年？  本人回应：纯属造谣  

据香港媒体报道，俏江南创始人张兰日前因藐视法庭，被香港法院判处监禁一年。据悉，张兰过去因为出售俏江南股份引起争议并吃上官司，但之后法院发现张兰未遵从法庭命令，还因为藐视法庭，被法官下令拘捕，并判监禁一年。

有媒体向张兰本人确认消息是否属实，她表示十分错愕：自己在家待得好好的，都没听说过这个消息。随后张兰也在朋友圈发布了辟谣消息。

小编点评： 被传得沸沸扬扬又被辟谣，吃瓜群众都懵了，还是坐等后续吧。

5 家乐福智慧门店落地深圳  推生鲜 + 餐饮加工 + 堂食服务  

2019年3月11日，家乐福华南区首家新概念时尚门店——Carrefour Le Marché（法语“集市”之意）深圳保利店正式开业。

门店置入了“扫码购”“自助收银”等数码智能设备，开辟了“生鲜+餐饮加工+堂食”为主的服务，实施“多业态、多渠道”的战略模式，致力于实现线上线下的一体化。

小编点评： 智慧零售赛道又杀入了一个实力选手，竞争势必会愈来愈白热化。

6 拖欠 83 万元贷款  黄太吉二进失信阵营  

因拖欠供应商贷款，黄太吉再度成为失信企业。3月11日，有业内消息指出黄太吉因未付83万元货款，被北京朝阳区人民法院列入失信执行人名单，而这已是该品牌近期内连续第二次被纳入失信名单，前一次原因同样是未付供应商货款。

在业内专家看来，几经转型早已让黄太吉“元气大伤”，品牌和产品方面的优势也已不再明显，此次再度被纳入失信名单无疑让品牌发展雪上加霜。

小编点评： 曾经风光无限的黄太吉连续遭遇此等负面，着实让人唏嘘不已。

7 米其林餐厅被传拖欠租金350万 已发出搬家公告

近日，坐落于上海外滩5号的米其林一星餐厅BoShanghai官方“搬家公告”表示：“即日起BoShanghai团队开始内部调整并积极探询新址，即将搬家，期间停止外滩5号店的服务。”

而外滩5号则发出“不同版本”的“合同解除通知函”回应，其表示承租方“拖欠2015-2017年期间房屋租金和物业管理费累计3,519,711元未予支付，且2019年3月份的租金、物业管理费也还未支付，严重违反合同约定，双方合同关系即时解除。”

小编点评： 高昂的租金成为了很多餐厅的生死命门，是餐饮人不能承受的痛。

8 山寨太猖狂  “海鲜遇上面”  打假不留情  

3·15前夕，“海鲜遇上面”品牌所属的上海新拍档餐饮公司披露商标维权最新进展，安徽甄旺在未经许可的情况下，使用“海鲜遇见面”名称和店招装潢，与新拍档近似；同时将新拍档店铺照片直接作为自己的店铺照片进行招商加盟是不正当竞争。

法院判决指出，甄旺在其官网宣传的信息与事实不符，对消费者形成误导，损害了新拍档的权益，由此判定安徽甄旺停止侵权并赔付7万元。

小编点评： 山寨太猖狂，坚决支持打假，大家一起行动起来！

9 阿里入局便利店 主营咖啡、面包和热食  

阿里巴巴和百联合营的逸刻便利店在上海开业了，它更像是一个白领餐厅加上咖啡吧和面包房，也会售卖一些包装食品。店面面积在500平米左右，因为有厨房和就餐区域，它显得比普通的便利店更大。

店内三分之二左右的面积是鲜食或热食区域——从现制咖啡、当日烘焙面包到热餐，只有东侧三分之一的区域销售的是瓶装饮料和包装食品。据有关报道称，目前逸刻已在上海签下了20~30家网点，它还打算在今年年终前开到500家门店。

小编点评： 阿里又来餐饮行业抢食，这是打算要承包白领的一日三餐加下午茶的节奏，野心着实不小啊！

10 日本再迎奶茶热 重构对于“奶茶”的认知

近年来，一场被称作第二次“tapioca boom”（珍珠奶茶热）的热潮席卷日本。各路台湾奶茶连锁店在东京各大商圈急速扩张，私人经营的小店也如雨后春笋般出现在街头巷尾。

在日本第一次tapioca boom中，吸引人的是珍珠，而本次的tapioca boom吸引人的则是“茶”。在Ins派的追捧下，各色美貌奶茶占据 Instagram 网红美食的半壁江山，连女中学生票选的年度流行词汇都是“贡茶”。在众多奶茶连锁店“去珍珠化”的努力下，日本人已初步重构了对珍珠奶茶的认知。

小编点评： 要论新派茶饮，还得看中国市场，期待中国茶饮能开遍全世界。

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