全国有41万家茶饮店，这个品牌凭啥能杀出重围？
· 2019-03-13 22:19:39 来源：红餐
茶饮品类是近年来崛起的一股生力军，市场规模巨大，但同时竞争也异常激烈。
如何才能在全国41万家现制茶饮门店中脱颖而出，下面这个品牌的做法或许值得借鉴！
茶饮市场持续狂飙。据《2019中国饮品行业趋势发展报告》 显示，截至2018年第3季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长了74%。
在如此激烈的竞争格局下，茶饮品牌如何能在41万家茶饮店中生存下来，甚至脱颖而出？今年新晋茶饮品牌——红桃兔，或许能够予你一些经验借鉴。
红桃兔以“用心打造每一杯茶” 为广告语，定位为原叶新调茶，创研100+茶饮，以独特的产品和形象迅速占领市场，成为2019年的茶饮创榜黑马。
01 熟成茶叶，引领新市潮
制造差异化 ，是每一个品牌成功的关键。而红桃兔对于茶基底的讲究，对熟成茶叶的深度运用 ，从本质上将每一款产品与市场上同质化的口味区别开来。
什么是熟成茶叶 ？熟成茶是指选用茶叶的芽尖嫩叶，在适当的温湿度储存一段时间使蛋白质连续性发酵，从而进入氧化后熟阶段。在经过熟成后的茶叶，会产生独特的花香及果香 ，并能有效祛除食肉之后的油腻感！
熟成手冲茶系列 作为红桃兔的招牌主打，使用两种茶叶按照黄金进行拼配的同时，在制作过程中还融入了手冲过滤工艺，茶汤经过茶粉、茶泡及茶碱的三层过滤，口感更加顺滑香醇 。
伯爵黄金桂 ，让伯爵的薄荷芳香与黄金桂的桂香甘鲜在这一杯精妙混搭，造就更加香冽的味道；上下茶汤形成的颜色渐层效果，让这一杯颜值颇高。
熟成果茶 ，属于水果茶品类，但因其熟成茶叶基底，与其他品牌口味区分开来，风味更独特，成为红桃兔的人气茶。
红心芭乐、水蜜桃等时果加入，柠檬叶的提鲜辅助，也让这一杯鲜中带甜，清香回甘 。
02 提升口感，制作健康茶饮
从以前的奶精粉冲兑时代，过渡到如今的鲜奶、鲜果、黑糖时代，饮品健康化无疑成为茶饮的发展趋势，“谷物 ”更是其中不容忽视的一种食材。
英式茶欧蕾系列 ，在欧蕾中加入了芋头、紫薯、燕麦等谷物辅料，顶层旋上奶油和坚果碎，食材健康，满足消费者的果腹需求。
熟成奶芙系列 ， 是水果茶的升级版，在“茶汤+鲜果”的组合之上，添加奶油顶盖、白玉珍珠等辅料，一杯既能体验到果茶的清爽，又能享受奶油的绵密和白玉的嚼劲，口感层次丰富。
在越来越多人将茶饮作为下午茶时，这类解渴又管饱的茶饮愈受消费者青睐。
03 颜值创新，制造网红霸屏
一味跟风，从长远发展上看并非明智之选，唯有打造专属品牌的爆款 ，才能为领先潮流，抢占更多市场空间，因此红桃兔想要做出特色，创新求变自然不可或缺。
奶芙冰茶 ，将茶、鲜果、冰块交融搅打成具有颗粒感的冰沙，如此清鲜的口感、彩艳的色调，一杯足以激发少女心，引发消费者的晒照分享。
在《2019中国饮品行业趋势发展报告》中，冰淇淋红茶位居饮品排行榜前十，“冰淇淋+茶”这一品类的市场潜力不可小觑。
红桃兔抓住这一趋势，研发冰淇淋与茶系列 ，将茶与鲜果做成冰沙，并在顶盖上加入冰淇淋球，一杯既有茶汤的清香，时果的鲜甜，又有绵密的奶香，冰爽的口感，十分符合夏季饮品的需求。
加上超高的颜值展现，这一杯早已成为红桃兔的网红爆款。
04 市场潮流，人有我更优
除了要做到人无我有，还需人有我优 。唯有如此，门店才能符合更多人的口感需求，提高客流量。
无论是去年火爆大陆的黑糖鲜奶，水果脏脏茶 ，还是人气超高的霸气水果茶 ，或是传统奶盖茶、人气奶茶，你都能在红桃兔找到，并且口味更多，风味更独特。
“茶+”复式经营 是近两年很火的一种经营模式，红桃兔一方面结合市场潮流，引入舒芙蕾产品。
同时，红桃兔还引入专属闪电泡芙、凤梨派 等甜点小吃，打造专属红桃兔的竞争力。
05 典雅轻奢，增设体验空间
区别于近两年风靡市场的网红风、性冷淡风、复古风等同质化风格，红桃兔打造的是独具轻奢风的店 面。蓝、粉、金的搭配，让整体呈现奢雅精致的质感。
根据不同的选址需求，红桃兔设有旗舰店、标准店、创业店 三种店型。
模块化装修模式 ，令红桃兔的每一家店面风格统一，瞻显品牌特色。据了解，这种装修模式能大大提高装修效率，7~20天即可完成工期。
在瞬息万变的茶饮市场，红桃兔能够在市场中脱颖而出，一方面是因为其能够对茶饮市场进行深入分析，创研出与时俱进的产品 ；
另一方面是因为红桃兔能够把握住消费者的需求 ，使品牌一直往消费者喜好的方向发展。
下一个市场风口如何我们不得而知，但当下的市场，已被红桃兔占领了独特的一席之地 。
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