【粤菜】如意吉祥炒元贝
· 2019-02-18 15:18:51 来源:红厨网 4029
材料:
原料:
A料(水发黄豆15克,芦笋段30克,水发木耳20克,红、黄彩椒片5克,百合25克),大扇贝8个。
调料:
盐5克、鸡粉2克,芝麻油6克,色拉油500克(约耗15克)。
制作:
1、将大扇贝取肉,洗净,入烧热的铁板,煎至两面金黄色;将A料焯水。
2、将铁板烧热,入色拉油,A料、大扇贝、盐、鸡粉,快速翻炒均匀,淋芝麻油,装盘即可。

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