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旺铺急转,再不下手就没有了……呵呵,你又被套路了!

帽帽陀 · 2018-09-19 15:09:40 来源:红餐品牌优选

人流量大、生意好的旺铺转让中,接手就能经营,此乃千载难逢的好机会,你确定不来了解一下?

接手一家转让店铺是大部分开店创业者的首选。“旺铺转让,接手即可经营”的字眼让转让店铺极具诱惑力,可它们真的有这么好吗?

遍地是坑的转让圈  

 

1高昂的转让费击碎了开店梦

在广州工厂里干了10年的晓文攒下了一笔积蓄,因为再也无法忍受频繁加班的流水线生活,他打算辞工去开一间小餐馆。由于没有餐厅经营经验,他决定从容易操作的品类入手,卖湖南米粉。

 

项目确定之后,他开始找店铺,没曾想却四处碰壁。作为一个没有资源的创业新兵,他只有去待转商铺那碰运气。那些标有人流量大、证件齐全的旺铺转让告示经常让他激动不已 ,满怀期待打电话过去,才了解几乎所有待转的店铺都要收转让费,而且转让费报价都从10万起跳。

 

他本打想找一间40~60㎡ 的店铺,预算20万元 左右。可找来找去,这笔预算都不够付转让费。从今年3月份到如今,他创业开店的美好愿望一次次被高昂的转让费挫伤。他无奈地表示,如果到年底还找不到合适的店铺,就只能继续回去打工了。

 

晓文只是众多创业者的一个缩影,当确定好项目准备大干一场的时候却被转让困住了。不知道从何时开始,转让成为很多创业者找店的重要渠道 。殊不知,这背后潜藏着诸多套路,一个不小心,少则数十万、多则上百万,都可能打水漂。

2隐于旺铺转让下的陷阱  

赖女士和丈夫在外打工多年,孩子在外上学不方便,加上父母年纪也大了,两人就想回老家开一家餐馆。

 

赖女士在网上看到一个旺铺在转让,就去跟发布消息的人谈妥了价格、转让费等详细情况,对方也明确告诉赖女士这个房子不会被拆除。

 

最后,赖女士与转让者签订了饭店转让协议书,以23万元 的价格(一年房租7万元和转让费16万元),接手了这家餐馆。

 

可餐馆仅仅营业5天 ,就收到了一份违法建筑拆除通知书 ,随后执法人员便过来拆围墙了。因为餐馆一部分房间搭建在围墙上,围墙拆了,餐馆也就没法正常经营了。

 

对此,当地城管部门表示早就已经发布了拆除信息,而转让者和房东纷纷表示事前并不知情,不会退还转让费。赖女士就这样被坑得苦不堪言。

 

如何练就识别转让陷阱的火眼金睛?  

 

很多初创者开店,会选择接手待转的店铺,一方面是因为直接出租的空铺实在难找 另一方面则是因为有些店接手就能直接经营 ,可以省去很多麻烦,还能助自己平稳度过新手期。

基于此,店铺转让市场大有蓬勃发展之势 。网上关于店铺转让的信息满天飞,甚至还催生出了专门的转店平台。可是由于市场鱼龙混杂,刻意哄抬转让费、欺瞒转让等种种现象层出不穷,在网上随手一搜“转让被坑”关键词,就会出来一堆上当受骗的案例。

转让套路多得让创业者防不胜防,连一些开店老司机都未能幸免于难。究竟该如何才能练就一双避免被套路的火眼金睛呢?

 

1先hold住心动  

“开了3~4年的旺铺,人流量大,积累了很多老客户,设备齐全,接手就可直接做,现忍痛转让,机不可失……”当苦苦寻找店铺的你恰好看到这则消息,心动了吗?是不是想马上要打电话过去了?

 

优选君建议你先放下手机,hold住心动 。花上几分钟时间仔细研读一下这则转让告示,人流量大的老店铺,设备又齐全,简直就是稳赚不赔的买卖。这种天上掉馅饼的事情,怎么就被你给赶上了?

 

其实吧,遇到这种好买卖的几率无异于买彩票中大奖 。毕竟,转让方又不是傻子,这么好的机会为什么要拱手让人,哪怕真的是有急事,也可以托人照料一段时间而不必直接转让,要转也转给亲戚朋友,也轮不到你头上来。

 

想通了这一点之后,你就会对所谓的“旺铺”有了全新的认知。接下来,我们使出第二招。

 

2转让细节核实  

决定接手一个转让店铺,其中有很多的门道需要调查清楚,且让优选君跟你一一道来。

 

➤    确定值不值得转

 

看中一家店,首先就得确定这家店人流量够不够多 。花上几天时间在附近蹲点数人数,统计一天经过店门口的人数和每天到店消费的人数。再看看附近有那些对手,哪些店人气比较旺。

 

然后就要多想想人家为什么要转店  。是这里要拆迁了?还是没人气持续亏本?房东不愿意续租了?还是这条路要搞工程修地铁?跟旁边的店主套套近乎多问问这个店的情况,打听一下市政规划政策等内情。

 

➤    死抠转让细节

 

当确定店铺值得接手之后,便到了核实各项细节的时候。首先,要明确该商铺到底能不能出租,能不能用来做餐饮 ,违建或者不能做餐饮的商铺就不要去碰;其次,要明确出租人是不是产权人。

 

如果出租人是房东,就要求他拿出有效的产权证明,如果出租人是二房东,就要明确你和二房东之间的关系是转租还是转让,在签合同的时候都需要让房东到场,三方会面把这些细节谈妥,切忌听信二房东一面之词。

 

再者,明确转让的是店铺还是全盘接收  。全盘接收的话就要在签合同之前检查这些桌椅设备是否可用,有无待消费的会员卡,并把这些事项都体现在合同中,还要到自来水公司、电业局、煤气公司等单位了解水电煤气等费用的缴纳情况,并将相关发票留存。

 

此外,还要查明该店有无违法违规记录 ,有无拖欠员工和供应商工资等。

 

➤    转让谈判有策略

 

转让费谈判没有既定的标准,它是依据供需关系进行的一个博弈过程。因此,知己知彼很重要。

 

调查清楚这个区域内的转让费行情,给自己做一个参考,这样你砍价谈判也有了底气。这是一个微妙的博弈过程,你知道了底价就处于优势地位,不怕对方哄抬价格。

 

如果价格久谈不下的话,或许可以尝试找两个朋友前去还价,以此来打压上家的心里价位。当然这个方法并非都有用,能不能谈下来最终还是得看店铺是否真正抢手。

 

结语

餐饮转让市场乱象丛生,一个不小心就会掉进陷阱里,创业者在转让店铺的时候切勿冲动,不要相信天上会掉馅饼,一定把所有底细都调查得一清二楚才去签合同才是上上之策。


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