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餐饮界潮牌TIAGO 迈入 2.0 时代,全新定义欧式料理

依晴 · 2018-09-05 17:18:38 来源:红餐网

(红餐网北京报道)2014年,TIAGO 全品牌项目创立。2017年,TIAGO SELECT首店惊艳亮相北京西单大悦城。四年一个轮回,基于上一个四年间对美食时尚、消费潮流和生活艺术的不断探索和思考,2018年,TIAGO 全系品牌正式启动 2.0 升级战略,其TIAGO SELECT 2.0 朝阳大悦城新店作为重磅升级第一弹,也即将揭开神秘面纱与消费者见面。

TIAGO SELECT 2.0 朝阳大悦城店由 STUDIO RAMOPRIMO 头条计画建筑事务所操刀设计。这个在中国有 10 年项目经验的建筑事务所由意大利建筑师马吃辣(Marcella)和思凡诺(Stefano)联合创立,近年来荣获了多个重要的国际奖项和认可。在意大利语里,RAMOPRIMO 指威尼斯的隐藏小路,其对应中文“头条”本就有胡同之意。正如建筑 事务所名称的喻义所指,STUDIO RAMOPRIMO关怀社会与建筑环境的良性互动,提供适应当代城市生活多元需求的设计解决方案,项目领域覆盖城市规划、建筑设计、室内设计、公共艺术装置设计等。

TIAGO 和 STUDIO RAMOPRIMO 的合作正是基于二者对当代城市生活多元需求的洞察共识。从城市样貌到每一个具体的酒店、餐厅、咖啡馆,一个城市的公共空间定义了这个城市的气质,同时也塑造了我们的公共生活。在 TIAGO 的理解里,餐厅从来不仅仅只是用餐场所,它更是有趣灵魂奇妙相逢的舞台空间,餐厅主理人从来不仅仅只是烹饪厨人,他更是这一场场美味相逢的灵魂导演。

TIAGO SELECT 2.0,是为酷玩一代量身定制的全新欧式料理精选潮牌。酷玩一代、赛博朋克、时尚新奢、欧式料理,这些看似不可能的组合在这里奇妙相逢,重新定义了酷小孩眼中的西餐潮牌。配合品牌理念升级,TIAGO SELECT 2.0同时启用全新VI系统。新LOGO以品牌英文名称首字母 T 为核心设计元素, 突出了年轻、活力、个性的调性。

走进空间升级后的 TIAGO SELECT 2.0 朝阳大悦城新店,炫酷的未来感和艺术感瞬间爆棚。新店大量使用反射性金属材料装饰立面、吊顶及包间隔断,墙面装饰则采用了瓷砖加彩隙的最 IN 设计元素,搭配荧光色亚克力搁架、彩虹色系金属质感定制餐椅及同色系高级餐具配置, 以及极具个性的主题灯具和室内霓虹装置......这些从未来科技、时尚潮流和生活风尚中汲取的灵感,体现在 TIAGO SELECT 2.0 新店里每一处设计细节里,都生动诠释着自由穿梭时空的未来观感,定义了一个超乎想象的个性跨界酷玩体验“食”空。

新店空间升级的点睛之笔是墙上的 TIAGO 寻味全球美食地图裸眼 3D 艺术装置——以上帝视角下的欧洲城市之美为设计灵感,跟随 TIAGO 寻味全球的脚步,将巴塞罗那、马德里、巴黎、罗马、米兰、佛罗伦萨、哥本哈根等城市鸟瞰地图元素提炼出来,再制成立体艺术装饰装置,同时以裸眼 3D 投影方式展现欧洲城市的魅力影像。值得一提的是,新店艺术装置上的每一个城市,都真实留下了 TIAGO 探寻美食文化源流的诚意足迹,而这些仅是 TIAGO 寻味全球计划的一小部分。

TIAGO SELECT 2.0 新店空间重磅升级的同时,新店菜单同样也惊艳升级。TIAGO SELECT 2.0 从法国、意大利、西班牙、丹麦等西餐正统中汲取菁华的同时,注重以更加健康、更有创意的方式呈现现代派欧洲精选料理,颠覆旧式西餐体验,定义欧式料理潮牌。

一方面,升级后的菜单在保留经典招牌菜品的基础上研发纳入了更多特色菜式,甜品饮品菜单也同时进行了重大升级。在新菜单上,勃艮第金银蜗牛、三色面包托、特级惠灵顿牛排配松露蘑菇及鹅肝、黑金提拉米苏、手工蓝莓冻酸奶配百香果及椰子脆、“雾霾”香草竹炭试管咖啡、“午夜”竹炭咖啡拿铁、淘气宝宝、闪电绿果、香果炮弹、魅惑香吻等新品都非常抢眼,有望成为下一批爆款。另一方面,为了更好地体现酷玩调性,新店专门定制了大量个性餐具,如试管样式的咖啡盛具、荧光亚克力小吃托盘、金属霓虹色刀叉等。未来,借力 TIAGO 全系品牌资源,TIAGO SELECT 2.0 将引入更多全球星厨和跨界设计师资源,带来更多时尚美食和生活艺术灵感。

随着 TIAGO SELECT 升级迈入 2.0 时代,主厨团队的国际化、多元化、跨界化背景愈发突出。截至目前,TIAGO“全球星厨计划”已先后引入米其林星级主厨“烟雾之王”Corrado Michelazzo、澳洲两顶厨师帽星厨 Federico Zanellato 等名厨加盟,未来将引入更多全球顶级主厨驻店,为大家奉上寻味全球的精彩美食体验。更值得期待的是,TIAGO 星厨 Federico Zanellato 特意为 TIAGO SELECT 2.0 亲自打造了神秘的星厨专属菜品,等待大家前来揭晓品尝。

从 TIAGO HOME KITCHEN 朝阳大悦城店升级到 TIAGO SELECT 2.0 新店,TIAGO 将个性创意餐饮体验推进到 2.0 时代,无论是品牌理念、空间设计、菜品研发还是经营思路都将进行全面升级。在 TIAGO 2.0 整体升级战略规划中,TIAGO SELECT 2.0 朝阳大悦城新店是首个落地项目,未来TIAGO旗下各品牌都将陆续开展2.0 战略升级,以践行“至臻品质、寻味全球”的品牌使命。

创立于 2014 年的 TIAGO,旗下目前共拥有五个品牌八家门店—— TIAGO HOME KITCHEN 主打意式家庭料理;CASA TALIA 主打时尚西班牙创意料理;TIAGO SELECT 主打现代派欧洲精选料理;COMBAL·盉 by TIAGO 定义全新 FINE DINING 无国界品质料理;KEAAMI THAI主打现代摩登泰餐。一路走来,TIAGO 已经收获赞誉无数:中国日报 CHINA DAILY 推荐餐厅、环球时报 GLOBAL TIMES 推荐餐厅、CITY WEEKEND 年度意大利餐厅、 BEIJINGER 年度意大利餐厅、THAT’S BEIJING 年度意大利餐厅、周末画报2015最考究食材西餐厅、天下美食2015年度意大利餐厅等。

未来,TIAGO 将秉承匠人之心追求至臻品质,以不改初心寻味全球,致力于将舌尖上的精彩世界带回中国,让每一位食客在最近的距离品尝到来自远方的味道,将缤纷世界的万种风情带到每一个人的身旁,更将中国餐饮的本土经验推向世界大舞台。

 


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