法国餐厅承包竞争激烈，21颗星米其林名厨落败
· 2018-08-20 17:09:40 来源：广州日报
阿兰·迪卡塞是法国餐饮界厨神级人物，在全球掌管的餐厅总计获得21颗米其林星，是在世获米其林星最多的厨师。不过，这位大厨最近丢掉了巴黎顶级餐厅、儒勒·凡尔纳餐厅的经营权，倍感不爽，为此打起官司。
儒勒·凡尔纳餐厅位于巴黎埃菲尔铁塔二楼，位置得天独厚。坐在餐厅里，人们可以将从卢浮宫到荣军院的巴黎美景尽收眼底。61岁的迪卡塞去年在这家米其林一星餐厅为访问法国的美国总统特朗普掌勺。
在埃菲尔铁塔运营公司为儒勒·凡尔纳餐厅下一个十年的经营权举行的招标中，已经营这家餐厅10年的迪卡塞败给另外两名大厨——安东和马克斯。
迪卡塞16日委托律师出庭，对招标过程的合法性提出质疑，因为主持招标的咨询机构曾为安东和马克斯的企业提供咨询服务。
据法新社报道，安东和马克斯定于今年10月接管餐厅。受理迪卡塞起诉的商业法庭预定8月28日就招标过程合法性作出裁决。
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