我不是药神，告诉你餐饮创业应该这样干……
帽帽陀 · 2018-07-11 14:18:22 来源：红餐加盟优选
《我不是药神》其实也是一部创业者兴衰史！
这个7月，中国电影界又出了一部史诗级的刷屏电影，口碑和票房双双炸裂，截至到日前，它的票房已经突破了13亿元 。
它就是《我不是药神》。讲述了神油店老板程勇从一个交不起房租的男性保健品商贩，到误打误撞成为印度仿制药“格列宁”独家代理商的故事。
对高价药以及社会原因探讨背后复杂的的文章很多，优选君今天就不再赘述了，仅从创业的角度 来谈谈这部影片。
01 创业成功与否取决于需求
徐峥在片中扮演的角色程勇严格说起来总共有3次创业经历。
第一次： 开印度神油店。
第二次： 成为格列宁独家代理商。
第三次 ：开纺织厂。
暂且不论他卖仿制药的不合法性，纯从创业的角度来看，同样是卖印度的药，他第二次创业其实要比第一次成功 。神油和仿制药相比，市场需求就没那么明确了，可是低于市场价的仿制药对于很多病人来说却是救命之药，存在着巨大的需求量。
这也就是为什么他第一次创业虽苦苦守着店铺还是难以为继。因为印度神油对于很多人而言并非刚需，切入了一个需求量几近于无的市场，意味着成功的几率极小。要想在其中分得一杯羹，必须得使出浑身解数。
可对于刚需的行业，市场需求巨大 ，若能及时地把握住机会，合理地发挥自己的优势，成功的几率当然大大提升。当然，片中程勇靠卖仿制药游走在法律边缘的做法是不值得提倡的。
同样，这条法则对于餐饮创业者而言，这也具有很好的启发意义。在决定创业之前，选择一个刚需的品类是比较明智的做法 ，这样才不至于砸了钱却一无所获。
02 团队分工很重要
得益于一支分工明确的团队 ，程勇的第二次创业做得有声有色。从渠道资源开发到市场开拓以及语言沟通等种种环节，程勇不可能靠一己之力去运作一条如此长链条的业务。他需要多一些人手来帮他分担。
于是，他分别找到了各有所长的4个合伙人 。程勇自己负责战略布局，吕受益协助程勇进行前期的市场开发，女强人刘思慧主管后续的渠道开发资源，刘牧师保持同国外合作者的交流合作，勤恳认真的彭浩是工作任务的执行者和落实者。
依靠这4个人的力量，程勇拿下了仿制药“格列宁”的独家代理权，可见分工明确的团队合作是创业成功的必要条件。对于餐饮创业者而言，也是如此。
构建一支稳定有序的团队，在运营管理、营销推广、后厨前厅等环节都有专人负责，这样的餐厅运转起来会更稳健，发展也会更迅速。
哪怕在初期，人员很少，但是也要有这种意识，让专业的人去做专业的事情。如果事事亲历亲为，折腾得半死却未必能有好结果。每一个草台班子在不断发展过程中都需要进行不断的优化升级，通过合理的人员配置使得创业项目取得更好的发展。
03 合法经营很关键
程勇的3次创业，从严格意义上来说也就纺织厂是正规合法的，卖印度神油有夸大宣传的嫌疑，而起初靠卖仿制药赚钱更是游走在法律的边缘。
这种不合法的创业注定会失败。要想创业成功，还是要通过正规渠道去更加合理合法地进行创业探索，不要妄想可以打着擦边球去大赚一把，这样只会让自己自食恶果，必将受到法律的惩罚。
餐饮创业者尤其要注意这一点，万万不可为了眼前的利益，出售过期的食物或者使用假冒伪劣的食材，这些行为都是在自断后路，切勿以身试法。
结语
一部电影看尽人生百态，也给创业者们提供了诸多借鉴的思路。除了以上3个方面之外，有效利润的获取和社会责任的担当，也是每个创业者必须要承担的命题。
你如何看待程勇的创业历程呢？
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