投稿

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

2018-04-12 17:35 来源:红餐网

中国餐饮界在服务“一带一路”国家战略方面又有新举措了!

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

4月19日~ 21日,由世界中餐业联合会、海南省商务厅主办,世界中餐业联合会、海南中远海运博鳌国际会务有限公司、红餐网、海南智海联合会展有限公司承办的“2018第二届博鳌国际美食文化论坛”将于海南省博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。

组委会相关负责人表示,“一带一路”为中国企业带来重大发展契机,餐饮行业自当投入其中。餐饮人更应本着一带一路“共商、共建、共享”的基本原则,抓住机遇,用美食与一带一路沿线国家共谋发展!

亮点1:大咖云集,360度解剖全新餐饮时代

这些年,中国乃至全球的经济格局发生了什么变化?餐饮作为经济贡献的重要构成部分,又如何演变?经济、营销、品牌、餐饮界等各路大神,360度解剖全新餐饮时代。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

真格基金执行董事兼合伙人 张亚哲

真格基金执行董事兼合伙人,真格创业文化研究院院长。曾任新东方教育科技集团总裁助理,主管新东方公共关系,战略研究,传播与品牌。2007年开始担任新东方研究院执行院长。2011年与徐小平王强先生参与真格基金的筹备成立,并成为首任董事。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

中国社会科学评价研究院院长 荆林波

享受国务院特殊津贴专家,新世纪“百千万人才工程”国家级人选,获得孙冶方经济科学奖、万典武商业经济学奖、“突出贡献中青年专家”等多项荣誉。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

京东商城生鲜事业部肉禽冷冻业务部总经理 王志强

京东生鲜作为国内著名电商平台京东六大事业部之一,于2016年1月成立。通过两年的发展,已经成为中国品质生鲜首选平台,超过300个城市实现自营生鲜产品次日达,18年打造线上线下一体化生鲜超市“7Fresh”,布局生鲜行业新零售。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

北京宴董事长 杨秀龙

在高端餐饮遇冷时,杨秀龙坚持纯粹的高端定位,提出并倡导“中国服务”,从强调硬件设施的粗放发展,转变为强调顾客体验的私人订制服务。倡导并成立“中国服务学习联盟”,147家联盟企业遍布全国29个省级行政区,并于2017年12月26日出任俏江南CEO,全面接手俏江南。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

著名营销战略咨询专家与品牌策划专家 路长全

切割营销理论的创始人,北京赞伯管理咨询集团董事长,指导过中国500强企业中的10%,在实践中总结和建立了“切割营销”、“品牌两极法则”、“章鱼商业模式”等独特运作方法,并提出著名的“骆驼与兔子”管理学说。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

餐行健创始人 孔令博

北京大学创业联合会副会长,2006年创办奥琦玮信息科技(北京)有限公司,致力于为连锁餐饮企业提供整体SAAS解决方案。旗下多个品牌持续为乡村基、云海肴、木屋烧烤、味千等国内知名上市企业、连锁企业提供数字化服务,连续获红杉资本、美团战略投资。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

中国政法大学特许经营研究中心主任 李维华

李维华博士,维华商创(北京)企业管理策划有限任公司董事长,“特许经营世纪精品丛书”主编。为国内特许经营与连锁经营理论实战先锋,曾帮助过百家企业解决连锁经营难题。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

奈雪の茶创始人 彭心

自创建“奈雪の茶”三年多以来,彭心一直抱着对标星巴克的雄心,希望走出新茶饮的天下。在刚刚过去的3月,品牌刚完成数亿元的A+轮融资,估值达到60亿元。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

粮全其美创始人 柴磊

家喻户晓的“台湾手抓饼”由他开创并命名,被业内誉为“手抓饼之父”,未来将带领“粮全其美”将手抓饼做到极致,让一张中国饼走向全球。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

美团点评餐饮策略营销部及餐饮学院院长 白秀峰

美团点评餐饮策略营销部负责人,美团点评餐饮学院院长。互联网老兵,近十年餐饮O2O的思考者与实践者。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

品类咨询联合创始人 谭大千

全球“品类营销”的开创者,品类投资价值评估指数创立者,与唐十三、郝启东并称为“品类三剑客”。1998年揭示“品类”现象,2003年发表“品类定律”;深耕品类咨询领域十余年,曾为真功夫、二人锅、九毛九等知名餐企提供咨询服务。

亮点2:针锋相对,两大餐饮阵型论道创业快与慢

作为本次大会论坛的重要组成部分,4月21日举办的“第17届红餐创业大会”特设辩论环节——博鳌雄辩创业方法论,邀请众多创业大神PK话题——餐饮创业路上,快、猛好,还是慢、稳好?

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

辩论主持:局气创始人韩桐

餐饮创业9年,创办8号苑、局气、四世同堂三个品牌,共有10余家门店,主攻新派京菜。

正方嘉宾(创业过程要快、狠)

黄记煌创始人 黄耕

凭借一道三汁焖锅,14年开出600多家店,覆盖全国200多个城市及美国等海外市场。

潘多拉餐饮创始人 赵明

万亿团餐行业的颠覆者,团餐创新升级第一品牌,服务华为等500强企业,两年时间在食品安全管理上拿到华为体系第一名。

刘一锅创始人 魏成江

餐饮经验20年,其创立的刘一锅火锅品牌全国门店1000多家。

姚酸菜鱼创始人  姚旻汐

海归硕士,曾在华为、联想任职,自2016年底创办姚酸菜鱼后,在深圳连开数店。

反方嘉宾(创业过程要慢、稳)

花家怡园创始人 花雷

自1997年创办花家怡园后,便全身心为这个品牌付出。2003年策划龙虾节拯救差点被拆迁的簋街。

香闺创始人 唐棠

2006年进入餐饮行业,至今创办锦尚阁烤鱼、香闺品牌,共有10多家分店。

辣庄创始人 鲁小旭

3年将“穿越主题”火锅品牌辣庄开至近300家门店,吸引了众多年轻人的关注。

溢香厅执行总裁 柯巴嫩

法学出身的她自2004年接管家族企业,将溢香厅打造为温州本土最强宴会餐饮。

亮点3:花样百出,个性分会场引领丰富内容

除烧脑的主会场内容外,为期3天的大会还开设了各大主题分会场,个性独特,内容丰富,必将调动你全身的每个细胞。

1、名厨亮相“2018 海南博鳌中餐名厨大讲堂”

大会特邀国际中餐名厨及海南当地名厨进行菜品制作展示,以理论演讲+实操培训的形式为餐饮业出品总监、行政总厨、厨师长等授课,授课名厨有:

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席、大董中国意境菜创始人、全球中餐推广大使。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会青、年名厨俱乐部主席、中华传统技艺技能传承人。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

国家中式烹调高级技师、客座教授、世界中餐业联合会名厨委海南区域主席。

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

海南省烹饪协会执行会长、海南省琼菜领军人物、2017 年海南省五一劳动奖章获得者、2017 年外交部海南全球推介会国宴接待主厨。

2、专业食材食品展

“2018第二届博鳌国际美食文化论坛食材食品展”占地5000平方米,包括美食成果展示区、国内外特色知名品牌展览区、海南特色展览区。展览范围包含四大版块:食材原料、食材设备/酒店用品/饮品、供应链服务、餐饮连锁品牌加盟及特许经营。

2018第二届博鳌国际美食文化论坛

论坛主题:开放、创新、突破、共赢

活动时间:2018年4月19~21日

活动地点:博鳌亚洲论坛国际会议中心

参会人员:来自40多个国家和地区。主要包括国家相关部委领导、地方商务部门负责人、世界中餐业联合会各国家的理事代表、国内餐饮行业协会代表、“一带一路”沿线国家及国际组织代表、国内外知名餐饮企业代表、餐饮领域的专家、学者、国内外美食类相关媒体等。

组织机构:

主办单位:世界中餐业联合会、海南省商务厅

承办单位:世界中餐业联合会、海南中远海运博鳌国际会务有限公司、红餐网、海南智海联合会展有限公司

协办单位:海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会、海南三亚市烹饪餐饮行业协会

支持媒体:

中央人民广播电台、CCTV、中国交通广播、新华网、人民网、中国经济网、中国网、中国青年网、国际商报、海南日报、海南广播电视总台、南海网、职业餐饮网、《餐饮世界》杂志社、红厨网

一带一路下的餐饮排面,博鳌美食论坛开幕倒计时!

大会报名咨询 | 电话/微信:

136 0975 2265 廖小姐

150 9996 7930 周先生

136 7895 0312 陈先生

大会商务合作 | 电话/微信:

132 6509 9024 谢先生

点击“报名链接”,报名参加大会!

写个文章不容易,求打赏

  • 收藏

写评论

条评论