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二十五块半朱天成:外卖好吃是反逻辑的

一锅 · 2017-11-22 10:48:45 来源:红餐网

如果一个外卖品牌一年能够卖得了一个亿,这个是非常不可思议的。

但是北京外卖“霸主”二十五块半一不小心一年就卖出一个亿。

目前二十五块半直营店已经有25+家,实现外卖月营收600万左右。

让人意外的是,就是这样的一个外卖品牌最开始主打的竟然是自己家的外卖很难吃。而且,二十五块半的外卖包装在行业内也是公认的“妖艳”。

1、外卖好吃是反逻辑的  

就算自己做了这么久的外卖,朱天成始终觉得“外卖非常好吃是反逻辑的”。

外卖和堂食的现做现吃是有很大的不同。

外卖本身就是一种高度标准化、流程化的产品,是很难做得好吃的。

如果一份餐品美味至极,那它一定是经过了一位大厨的精心烹饪的,而要想把外卖做得好吃这是反逻辑的。

2、品牌应该具有独特气质和高识别度       

品牌应该是一个具有独特气质和高识别度的形象。

这意味着品牌不用长得非常好看,但是要让用户一眼看到就立马能在众多品牌中区分出来。

在朱天成看来,打造品牌绝对不仅仅是一次营销活动、或者说一次O2O促销;它是一个持续不断输出价值观的过程。

因此,二十五块半在自己的外卖包装盒和海报上下了非常大的功夫。

随着外卖行业的快速发展,同质化产品越来越严重,品牌识别模糊的外卖商家势必要被淘汰,品牌人格化也必将是激烈竞争中很重要的突围点之一。

本文由红餐网专栏作者外卖头条原创;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :hongcw66

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