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卖早点，也卖熟食，这还是我们印象中的“海底捞”吗？

海底捞的场景创新步履不停，这一次将目光聚焦于更贴近民生、满溢烟火气的社区。

梦萦· 1360
餐饮火锅海底捞
2025茶饮5大趋势，谁能活到最后？

2025上半年的茶饮行业风起云涌，最新财报数据令人惊叹，茶饮行业已彻底告别“百家争鸣”，进入“强者恒强”的终极淘汰赛。

周半仙· 1555
餐饮茶饮趋势
海底捞“副业狂奔”，开社区店是门好生意吗？

从千平大店到200㎡小店，从人均百元到1.5元早餐，海底捞的“副业狂奔”背后，是一场关乎生存的转型豪赌。

周半仙· 1421
餐饮海底捞社区店
突破1000店，易捷咖啡到底行不行？

近日，中国石化易捷咖啡全国第1000家门店在上海第一加油站开业，标志着易捷咖啡自2019年创立以来，已成功实现“出行场景咖啡”创新模式的规模化拓展。

古德民君· 1698
餐饮咖啡易捷
第二个突破万店的茶饮品牌诞生

古茗2025年上半年财报亮眼，成国内第二个万店茶饮品牌，营收净利增速、净利率领先头部同行。

周半仙· 984
餐饮茶饮古茗
上半年零联名的喜茶，想重回高端之路

喜茶2025年上半年通过零联名、收回加盟权、小红书内容走高冷风等动作试图重回高端，但受即时零售价格战影响，其在高端与低端价格带间策略摇摆，未来发展待观察。

胡柯柯· 1124
餐饮喜茶高端化
从必胜客的“尖叫星期三”，总结了三个关键策略

营销需采用集中力量、挖掘品牌特色、放大民间创意这三大核心策略。

胡柯柯· 3903
餐饮必胜客营销策略
开业60天后，京东首次披露七鲜美食MALL运营情况

今年6月京东在哈尔滨开出首个聚焦餐饮实体的七鲜美食MALL，采用 “品质堂食 + 品质外卖” 双轮驱动模式，未来计划全国拓展

梦萦· 2859
餐饮京东七鲜美食MALL
一线城市年轻人缘何追捧40-60元面包？

近期，UH祐禾、石头先生的烤炉、Paper Stone等精品烘焙店在一线城市持续升温，吸引大量年轻人排队购买。

周半仙· 3273
餐饮贵价烘焙
星级酒店集体摆摊，是一门好生意吗？

星级酒店探索摆摊业务，从边缘业态逐渐成为可独立发展的业务线，是酒店适应环境变化的业态创新与场景探索。

王国平· 2268
餐饮星级酒店摆摊
对话代数学家咖啡创始人戴熠：创业十年，现在理性多了

代数学家咖啡创始人戴熠讲述了品牌创立至今的发展历程，经营哲学已经发生深刻转变，理性、稳健成为新的关键词。

知世· 3942
餐饮咖啡创业
推出自习室，星巴克中国为增长拼了

星巴克的“星子自习室”在华南多地铺开，在平价咖啡的价格冲击中，找到了一条差异化突围路径。

周半仙· 2680
餐饮星巴克自习室
瑞幸VS海底捞，长安的荔枝联名谁更胜一筹？

从产品开发、礼品创意、传播的角度来看瑞幸和海底捞这两家玩法差不多的品牌与长安的荔枝的深度联名合作.

胡柯柯· 2535
餐饮瑞幸海底捞
停车系餐饮，正在席卷餐饮市场

以解决停车难题为核心的“停车系餐饮”，在各地纷纷涌现。

周半仙· 3352
餐饮停车系
古茗押注鲜咖啡背后，是奶茶对咖啡市场的集体豪赌

茶饮品牌做咖啡，真的容易吗？

邹通· 4833
咖啡古茗茶饮