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小龙坎“吞下”蜀大侠,2023欲加速上市?

星野 阮城 · 2023-01-06 09:49:16 来源:火锅餐见

本期看点

1、近日小龙坎全资持股蜀大侠

2、关于事件真相的几点猜测

3、2023,并购整合成餐饮趋势

01

2023开年大事件

小龙坎全资持股蜀大侠

2023开年,平静了许久的火锅业迎来了一件大事:连锁火锅品牌小龙坎,全资持股了同为连锁火锅品牌的蜀大侠。

天眼查显示,近期,蜀大侠的主体公司“成都蜀大侠餐饮管理有限公司”发生工商信息变更,其原有股东四川蜀金超盛餐饮管理有限公司(下称“四川蜀金”)退出,新增四川小龙坎控股集团有限公司(下称“小龙坎集团”)为股东,并全资持股。

◎天眼查截图

消息一出,网友也是意见纷纷。

有人震惊:两个实力都很强劲的品牌,怎么突然一个就吞并另一个了?经营管理能跟得上吗?有人猜测:不会是强强联合,要“搞个大的吧”?

当然,也有网友淡定评论:一家人不说两家话。

这位网友显然是对内情有所了解的,因为股权信息显示,这次从蜀大侠退出的蜀金超盛,其第一大股东——持股41%的吴东,也是小龙坎创始人、董事长及最终受益人。

2019年,蜀金超盛接替万光友和王云鹏,成为蜀大侠股东。吴东、万光友和王云鹏,均为蜀金超盛的股东。此次股权变更后,吴东对蜀大侠直接或间接持股25.31%。

◎天眼查截图,吴东关联企业

是不是已经被绕晕了?

我们来捋捋,摘出来关键人物吴东,他是小龙坎创始人、董事长及最终受益人,2019年其所在的四川蜀金又投了蜀大侠。

这次他们从蜀大侠退股,以小龙坎集团的身份全资持股了蜀大侠,也就是网友说的“从左手倒腾到右手。”

针对此事,稍早时小龙坎相关负责人回应,其目的在于更好实现双方品牌长期发展,对资源进行整合。调整后,双方品牌将坚持前端独立运营、后端资源整合策略,以优化供应链,最终实现合作伙伴门店降本增效,实现多方共赢。

2014年成立的小龙坎,口味上推崇正宗四川牛油火锅,食材上也保留了四川特色,同时它也是近年来的火锅出海新秀,官网显示,目前其已经拥有了33家海外门店。

蜀大侠则在2015年成立,爆款“一帅九将”产品集合以及侠宝超级IP的打造,让其迅速出圈,现有门店600+。

上述负责人还透露,未来小龙坎和蜀大侠两个品牌在消费者定位、品牌策略上依然会有各自的坚持与区分,小龙坎定位为国民火锅,蜀大侠为特色文化火锅。

02

上市梦?不是吞了,是合并?

揭秘背后真相

猜测1:重拾“上市梦”?

这两年,捞王、七欣天冲刺上市,获融资的巴奴、珮姐等火锅品牌,也均有望冲击IPO,“火锅第三股”花落谁家,始终悬而未决。

曾拥有上千家门店的小龙坎,谁会说它没有上市的野心呢?

图片来源:小龙坎

在小龙坎“吞下”蜀大侠后,总门店数将增至近1200家。这个数字已经超过呷哺的门店总数,同时与海底捞的门店数量较为接近。

截至发稿前,据窄门餐眼数据,呷哺共经营餐厅818家,海底捞共经营餐厅1338家。因此猜测,这或是小龙坎加快上市进程的信号。

要说起小龙坎的上市梦,从2019年入驻成都IFS50F办公楼,便可窥见一二。

猜测2:不是吞了,是合并?

2022,是所有成都餐饮人的噩梦,从疫情、限电、高温,再到疫情,“一年能正常营业一半时间”是常态。

在三年疫情冲击下,餐饮行业遭遇重创,举步维艰。“成都餐饮人擅长资源整合”的做法,也很契合当下的市场环境。

图片来源:蜀大侠

这个观点也更接近真相,日前,蜀大侠火锅创始人江侠告诉媒体记者,“我们是合并,主要是整合供应链,让两个品牌跑得更快,把供应链做大做强。不是说是小龙坎把我们收了,我们是合并了。”

江侠说,双方是合作共赢关系,不存在外界所说的吞并与收购。

猜测3:战略目标出现分歧?

蜀大侠和小龙坎同属于成都火锅,成立时间也十分接近,近年来,小龙坎在海外市场表现优异,蜀大侠在子品牌上频频发力,外人看来,发展路径并不一致。

当然,这个属于饭后谈资了。

03

餐饮投资餐饮

2023,并购整合成趋势

一场疫情,让资本目光又重新聚焦到餐饮,2021年可以说是资本“捧着钱给餐饮人”。数据显示,当年餐饮行业平均每3天就有2笔融资发生,总融资金额近500亿。

但到2022年,资本热潮却在冷却,今年初至12月左右,全国餐饮领域的融资案例为233起,披露的融资金额为149亿元,比2021年少了整整350亿元。

火锅餐见发现,资本冷却的同时,餐饮企业却在行动。目前,已有多家餐饮企业在寻找机会,展开收购。

除了小龙坎+蜀大侠,我们在火锅业可以看到并购整合事件也不少。

有强强联手存量合并的,比如去年10月份成立的上纵集团:楠火锅、杨记隆府、杉姐老火锅、肉桂厨房、曾三仙米线。

还有投资孵化的,比如大龙燚集团投资牛华八婆、如在蜀等火锅串串品牌,至膳的谭鸭血、贤合庄、烧江南、灶门坎、天然呆等。

2023年,在资本进入冷静期后,餐饮企业之间的并购整合时代来临了!有业内人士认为:在三年疫情冲击下,餐饮行业遭遇重创,举步维艰。

诸如海底捞、小龙坎、蜀大侠等火锅打牌也不得不面临成本持续上涨,消费降级的风险。

在这一背景下,整合发展是必然趋势。但是值得注意的是,整合面临新的管理模式和人员变化,如何规避陷入“收购动荡”是成败的关键。

不过相比于第三方资本入局追求的聚光灯效应和加固资本阵营,餐饮投资餐饮则更看重品类互补、资源生态整合,这显然更利于长期发展。

你对此次事件怎么看?欢迎评论区交流互动。

 

本文转载自火锅餐见,作者:星野 阮城

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