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网红经济时代,塔可钟是如何利用社交媒体打造爆品的?

博览餐饮 · 2017-06-19 09:23:02 来源:红餐网

塔可钟重视社交媒体上的言论  

有专门的团队进行维护

塔可钟有专门的社交媒体团队,他们会密切关注着社交媒体上(例如Twitter)顾客对于塔可钟的评价。尤其留意那些对菜品表示失望的言论。

如果该团队发现有顾客投诉菜品质量问题,那么他们将会给所在餐厅员工发送邮件,将意见反馈给员工,同时提醒他们不要让食物烘焙过度或在油炸后放置时间过长。

研发新品时    

第一考虑是产品照片在社交网络看起来会怎样?  

在塔可钟的加州总部,一支由厨师和食品科学家组成的团队花费了数天的时间来完善新品清单,每一项新品都有点“怪异”和以往菜品看起来不同。但奇怪的是,它们都比之前的菜品更具吸引力。研发团队会首先考虑菜品在照片上看起来如何。

塔可钟表示“我们希望人们在社交媒体上讨论新品,分享这些新品的图片。我们一直具备保持食物足够美味的能力,但是,我们现在需要的是能够灵感迸发,想出新奇的做法,让这些新品成为人们享受生活的一部分,而不是仅仅用于吃。”

目前在社交网络上塔可钟的餐品中,反响最强烈的就是色彩鲜艳的沙冰饮料,限时供应的“嘎嘣脆船长美食”也获得过短暂的热度。

让顾客成为塔可钟的“活广告”  

在一月份,塔可钟推出了一些史无前例的举措。它放弃了依靠广告和传统媒体来宣传新品Chalupa鸡肉卷饼,转向Instagram的用户。

塔可钟在美国少数的城市中会举办新品发布派对,人们可出席派对,给Chalupa鸡肉卷饼拍照,并在Instagram上分享这些新品照片。

塔可钟还在“地下酒吧”赠送Chalupas鸡肉卷,那里到处都是道具和闪光灯,可以为Instagram用户拍出完美的新品照片创造条件。

让网红为新品做软广  

塔可钟越来越多地依赖着社交媒体的网红们来虏获顾客的心,而非只利用塔可钟自己的社交媒体账户做宣传。

人们不太相信品牌自吹自夸其新品,他们更相信他们关注了好几个月的网红们。 有些网红在Instagram上有无可比拟的影响力,他们也喜欢塔可钟,于是塔可钟聘用这些人为合作伙伴。

塔可钟向这些合作伙伴支付报酬,请他们在他们自己的Instagram账户上发布塔可钟的照片。塔可钟与越来越多的不同社交媒体上的网红、有影响力的人士展开合作。

在塔可钟吃饭是一种潮流的生活方式  

塔可钟的品牌展示重心不仅仅是美味的食物,更是艺术。

塔可钟的Instagram账户粉丝数量超过100万。查看塔可钟发布的消息,明亮的颜色和奇异的菜单餐品成为塔可钟的标志,而这种标志到处可见。

塔可钟的菜品为了社交平台而生,顾客们发布自己拍摄的塔可钟菜品照片,对他们来说这可能就象征着一种小众的,有品位的,潮流的生活。

据塔可钟社交媒体部高级经理瑞安·瑞姆斯耐德(Ryan Rimsnider)所说,“我们的核心差异是什么?是塔可钟的狂热崇拜者,是我们已经在利用、培养的粉丝文化。”

因此,塔可钟将Instagram账户从一个单纯的宣传平台转型成了一个连接忠诚的塔可钟粉丝的平台。

“在Instagram上,我们看到每个人都很积极”,瑞姆斯耐德说道,他们特意聘用了潮流摄影师和诙谐的广告文字撰稿人,“我们现在要做的是在Instagram的创造一个美食艺术画廊。”

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