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土产《餐厅指南》能否指点江山
2016年,《米其林指南上海2017》在上海发布。一个多世纪以来,《米其林指南》因其对餐厅星级评定的专业性,而成为人们在选择餐厅时的重要参考。
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友好交往成果落地 米其林法国大厨将在扬州开餐厅
日前,法国米其林大厨菲利普·巴尔顿受邀来扬展示法餐厨艺,为食客呈现传统法国菜品和精致悠久的饮食文化,并与扬子江集团洽谈商榷,计划签订意向合作协议。
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台湾“川味”牛肉面 改变台饮食文化
如今,台湾的“川味”牛肉面在台湾遍地开花,店家也各出奇招,台北还曾经举办牛肉面节、带动了新一波的风潮,也让新一代还有“传统风味”的“川味”牛肉面继续在台湾飘香。
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丝绸之路起点西安的清真饮食文化特色(下)
纵观中国清真饮食发展史,擅长经商的中国穆斯林一直在不断吸收、引进各民族饮食精华,并以此来丰富清真饮食宝库,由此才呈现出现在丰富多彩、琳琅满目的清真美食!