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餐厅要赚钱其实很简单:内找意见,外找差距
内找意见:倾听顾客的意见,找员工的意见;外找差距:与同类竞争对手PK,同优秀企业PK。找到问题和差距之后,必须进行处置和改进。
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崩溃?中餐还差洋餐100年!
肯德基麦当劳不行了?2015年以来,中国餐饮互联网出现这种声音:随着中餐的进步,肯德基麦当劳老态龙钟,不足以应付中餐的崛起。等待他们的将是沉沦和崩溃的命运!真的如此吗?