【创新菜】一口糯米葫芦鸡

1.鸡腿取皮，更易操作；2.小巧玲珑、卖相漂亮；3.一口一个，食用方便。

梁文军 2342
培根糯米内馅菜谱大全最新菜品
【酒楼菜】笼仔糯米鸡

小小一粒糯米在菜品烹调中，却起到了大大的作用。

刘国钧 2068
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【酒楼菜】富贵糯米鸭

成菜外酥内鲜，十分可口。

2120
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【酒楼菜】椰香豆沙酥排

成菜外酥内糯，口感丰富。

1986
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【酒楼菜】糯香黄金骨

传统黄金骨的做法吃起来比较腻口，经过改良后，我采用先蒸后煎的烹调方法，排骨吃起来外酥糯内干香，非常可口。

陈志新 2060
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小师傅介绍一道位上甜菜，大家看他做的怎么样？

做法简单，造型别致。

1889
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【酒楼菜】腐皮杂粮卷

成菜外酥内糯，十分鲜美。

1916
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【凉菜】粽香糯米蹄

此菜根据粽香糯米骨改良而来，用卤香的猪手皮包裹糯米，蒸制晾凉后香糯适口，非常受客人欢迎。

1796
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【酒楼菜】酒都杂粮鸡

成菜卤香入味，麻辣鲜香。

1990
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【创新菜】跳跳蜜汁藕

传统的糯米藕是甜口，这款在压制时添加香醋、山楂和陈皮，使其甜中带酸，即使多吃两片也不会觉得过腻；走菜时在表面撒上跳跳糖，让食客重启童年回忆，增加了奇妙的口感。

姜宁凌 1965
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