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大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了？只讲食材在餐饮业就是一种止步？
重庆之于火锅，就像大海之于江河。比起成都，重庆的火锅价值更是深入文化根基，有山有水的重庆江城正是需要这一锅火辣来阐明人生喜乐。
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如何科学管理顾客心理预期？是时候对餐厅排队进行重新思考了
记者在百度输入关键词“餐厅排队”后出现了诸如“火爆”、“引爆”、“排队神话”等搜索结果，在人们的认知当中，排队与否是衡量餐厅生意好坏的重要维度。
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深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思
这次疫情，对每一个餐企都是一次重创，也是一次历练，我们应该从中学到什么教训？看到哪些趋势？
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