海底捞变“小”！年轻人正在把火锅吃成快餐

海底捞等品牌推小火锅、小份菜，顺应年轻人“一人食”与平替需求，火锅快餐化趋势明显，火锅店需创新争夺消费频次与意愿。

田果 397
餐饮火锅一人食
焕新2025，从“三降”变“三升”，餐饮破局机会点在哪里？

存量博弈时代，谁都不想成为被挤掉的泡沫。破局机会点就藏在问题里。

文鸢 2497
餐饮成碗好面一人食
2025年，这类餐饮店将持续火爆！

翻红之后、小火锅会成为2025年火锅赛道的最大赢家吗？

红餐编辑部 1608
餐饮小火锅一人食
天气降温火锅消费升温，盒马推地域特色、一人食、有料火锅

这周迎来秋季的最后一个节气-霜降，随着气温下降，火锅消费场景逐渐兴起。

红餐编辑部 2890
盒马一人食有料火锅
一人食、疗愈心灵、宠物陪伴，品牌们如何抓住单身经济

单身经济作为一种新兴的经济现象，已经逐渐成为现代社会发展的重要趋势。随着单身人群的增多，这一经济现象正呈现出巨大的市场潜力。

郭书妤 3697
一人食呷哺呷哺海底捞
加速布局“下饭火锅菜”，海底捞外送押注“一人食”套餐？

海底捞将火锅持续“变小”，是何用意？

红餐编辑部 8265
下饭火锅菜海底捞外送一人食
“一人食” 潜力巨大：我国独居人数近1.5亿

“一人食”或成消费新风口。

袁小芹 2594
一人食餐厅火锅
“一人食”经济再度翻红，预制菜企业如何顺势发力？

“一人食”从小众需求走向大众主流，究竟给预制菜行业带来哪些发展机遇？

红餐产业研究院 3815
一人食预制菜餐饮行业
“ 一人食 “ 成餐饮新业态，南京“一人食”餐厅受欢迎！

随着“一人食”的走红，南京最近出现了“一人食”餐厅，很受欢迎。

杜雪迎陈子秋 2554
一人食烤肉店餐饮
单身经济下，火的不止是“一人食”！

2021年，独居人数将达到9200万。独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为“一人食”经济的发展奠定了基础。

消费界 5477
一人食火锅烤肉

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