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“2020中国餐饮品牌力百强”出炉！海底捞、喜茶凭啥遥遥领先？
要想在餐饮行业立住脚、行得稳，品牌的价值已经不容忽视。在12月1日举行的“第二届中国餐饮红鹰奖盛典”上，围绕餐饮行业品牌力评选出的“2020年度中国餐饮品牌力百强”名单隆重揭晓！
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记者实探海底捞超市 ：一份毛肚便宜12元，渠道价差较大
近日，有细心的消费者发现，海底捞尝试在线下开设火锅食材超市了，销售品类不仅包括店内堂食可见的毛肚、黄喉、鸭肠、滑牛肉等新鲜食材，火锅底料、半成品菜肴、烧烤食材、火锅一次性用具等零售商品也一应俱全。
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火锅食材便利店成海底捞“新敌人”，有人4年开5000家店，毛利高达40%
随着近几年火锅行业的爆发，“家庭火锅”一时成为餐饮新焦点，也衍生出一些新业态——火锅食材便利店。
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350㎡单店年营收1500万！他凭什么3年开100+爆店？
做过医药，当过职业经理，也发过街头小报，经历丰富的胡强卫在人生中场杀入火锅红海，创立豪渝火锅，从九江的一家店，发展到遍布江西全省及周边的140余家店。
