菜价快赶上猪肉价！餐饮业迎来新一轮食材涨价潮？

猪肉价格下跌了不少，但是菜价最近却上涨了，餐饮人又将迎来新一轮食材涨价潮？详情请看红餐网《每日餐讯》。

每日餐讯栏目组 2208
菜价餐饮海底捞
72元200g毛肚只138g，海底捞回应：操作失误

10月15日，河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少。

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海底捞毛肚火锅
天气冷了，火锅经济“热”了

连日来，随着天气转冷，不少市民外出就餐时选择吃火锅。10月13日，记者在中心城区大大小小的火锅店看到，店内生意都“热”了不少。

刘舒婷 2292
火锅海底捞小肥羊
自热食品能成为下一个“国民食品”吗

新冠肺炎疫情后，自热食品一路走红，新品牌、新产品不断落地，“抢食”了方便面的市场份额。

郑新钰 1891
自热食品小龙坎海底捞餐饮
餐饮内卷加剧，躺赚的时代已经过去！

当“内卷”一词在餐饮行业愈演愈烈，餐饮人到底该如何应对？

翟彬 3947
餐饮粤菜海底捞老乡鸡咖啡
餐饮股大逃杀后，如何逆风投资？

餐饮赛道在二级市场上日子不太好过的，不只海底捞。

陈成姚莎 1666
餐饮股九毛九海底捞
海底捞股价折腰，翻台率骤降，张勇到底判断错了什么？

2021年上半年，海底捞的翻台率降到了3次/天。

李橘子 3634
海底捞火锅张勇
“有料”火锅成新宠，火锅赛道格局要变？

捞王火锅冲刺IPO，海底捞、呷哺呷哺业绩下降，让火锅再次成为餐饮界热门话题。

陈漠 3398
火锅海底捞呷哺呷哺捞王火锅
绿茶餐厅更新招股书，王勤松、路长梅夫妇持股65.8%

时隔半年后，绿茶餐厅向港交所更新招股书。

雷建平 1211
绿茶餐厅餐饮企业海底捞九毛九
海底捞孵化的“10元店”倒闭了！

海底捞旗下“乔乔的粉”郑州正弘城店正式撤店。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。

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乔乔的粉海底捞火锅

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