风头正劲的预制菜，如何走得更长远？

预制菜热度持续发酵，新入局者不断增多，餐饮行业由此又将迎来哪些新的变革？

红餐产业研究院 3147
预制菜餐饮海底捞
明年预制菜市场规模将达5000亿，餐饮商家跑步进场

疫情期间餐企涉足预制菜有一定偶然性，但由于疫情不确定因素的长期存在，餐企发力预制菜似乎正在从可选项变成必选项。

陈晓 1938
预制菜海底捞丰茂烤串
高端餐饮“自降身价”卖盒饭，意欲何为？

今年四月份，海底捞开始卖盒饭的消息引发热议，而后，继开卖15元实惠午餐后，海底捞郑州门店又开始卖早餐，仅6元一份。

2355
高端餐饮海底捞盒饭
町芒评测 | 测了20款风很大的自热火锅，看看哪家最好吃？

各种自热火锅、烧烤、麻辣烫简直就是拯救居家吃货们的zui伟大发明！

2701
自热火锅广州酒家海底捞小龙坎
中饭协成立餐饮数字化专委会携手美团等多方合力加速餐饮高质量发展

6月10日，“2022中国餐饮数字化产业纾困峰会暨中国饭店协会餐饮数字化专业委员会成立大会”在北京举行。

红餐编辑部 2205
餐饮业美团微盟海底捞呷哺呷哺
肌肉小哥半裸上菜！猛男火锅到底撩拨了谁？

继西安的猛男火锅走红之后，成都的魔管火锅也因为肌肉猛男服务员火了。这些服务小哥清一色半裸上身，围着统一的工装围裙，为顾客单点、上菜。

亚飞 3910
猛男火锅炉小哥烤肉楠火锅海底捞
北京重启堂食的首个周末，餐饮业准备好了

餐企即将面临恢复堂食之后的首个周末，三天的“预热”也给了商家更多的启发。

郭缤璐张天元 3335
餐饮堂食海底捞
五成增收不增利，谁是去年餐饮企业的亏损王

2021年，疫情依旧不断反复，而受冲击最严重的依然是餐饮业。

牧之 1770
海底捞呷哺呷哺餐饮企业
开放堂食首日再现排队等位，有人早上10点前就到了店门口

6月6日是北京大部分餐馆开放堂食首日，往日门前大排长龙的盛况是否会再现？

张天元 3923
餐饮堂食海底捞火锅
海底捞首次分享：疫情之下的思考与策略

海底捞在应对疫情的大量部署中，围绕着两个主线：一个是员工，另一个是顾客。人，才是海底捞最为关注的。

宋宣 1819
海底捞火锅餐饮

首页