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厨师长必知的管理厨房八个要点，你还不知道？
在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。
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快看！一个20平面的袖珍后厨是如何将空间利用到极致！
狗不理和平店的厨房只有20多平米，基本配套设施只有灶台系列、蒸箱系列、调料柜系列等，但是在这个有限的空间里，仍然不会觉得那么拥挤。
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