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这些“餐饮知识”正在毁尽餐饮人，让无数餐馆寸步不前
当今时代，“精简产品”、“标准化”、“爆品”、“营销”，这些经常被成功餐企高谈阔论的词汇，昭示着餐饮行业的核心规则，衍生成了一种知识，成为无数餐饮人开店的依据。
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餐饮超级单品店已经过时？不，只是你没做对
2015年，拥有40834家门店、覆盖全国329个城市的黄焖鸡米饭，力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”。
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超流行的黄焖鸡米饭，可以教会“真功夫们”什么秘诀？
想探究黄焖鸡米饭是因为看到它在我的活动范围内到处都是，往往在上海淮海路旁支的小马路上隔几个路口就可以开上一家，陆家嘴高楼后面的旁支马路上也是一样。
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