做蜜雪冰城的“好学生”：海伦司2023扭亏为盈一年关掉近400家直营店

海伦司方面在财报中表示，2023年，为了适应经济环境的复杂变化，公司坚定向平台型公司、轻资产模式进行战略转型……

杨昕怡 1515
海伦司小酒馆
海伦司扭亏！2023年经调整净利2.8亿元，门店净减少420家

海伦司2023年收入同比减少22.5%至12.1亿元，但成功扭亏，经调整净利润2.8亿元，经调整净利润率达23.2%。期内，海伦司门店净减少420家。

陈绮琪 7300
海伦司小酒馆新茶饮咖啡
海底捞在扬州开了家“产品原型店”

前不久，海底捞在扬州开了家“产品原型店”，将一些常见食材、酒水、配料、水果、器皿、各种鲜花摆列陈放，店内窗明几净，食材一目了然。

梦萦 2382
海底捞火锅小酒馆
咖啡馆、小酒馆县城遍地开花，年轻人返乡创业带热本地消费

县域，处在城市与农村市场“交汇处”，有数量可观的本地消费群体，蕴藏着巨大潜力。

CC 2130
咖啡馆小酒馆星巴克
人到中年开酒馆，有酒有菜有美色，这门生意赚钱又性感？【下】

在今天的餐饮业，餐饮商业模式与营销(打法)、产品(菜单结构)、服务(主客关系)息息相关。

王颖丽 1597
小酒馆餐厅酒馆
人到中年开酒馆，有酒有菜有美色，这门生意赚钱又性感？

餐酒和酒餐，逻辑大有不同

王颖丽 3387
餐饮小酒馆经营
海底捞悄悄开了家高端小酒馆，人均300+！

这并不是海底捞首次尝试小酒馆模式。

陈绮琪 4784
海底捞小酒馆餐饮
海底捞第一家小酒馆曝光！人均300，日咖夜酒......

海底捞第一家小酒馆长什么样

星野 5592
海底捞小酒馆餐饮
年轻“野生”生活专家，在网络洪流中找到“新活法”

大众点评上，广告人身兼展览博主，服务设计师变身徒步俱乐部领队，新一代斜杠年轻人正在成为各自领域的“野生”生活专家。

红餐编辑部 1574
精酿小酒馆大众点评

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