“ 新疆奶王 “ 的困局：奶价跌了，牛卖了，疆外市场也在缩水

区域乳企的“全国梦”，还有多远？

红餐供应链指南 3446
餐饮经营
挤满商场B1层的“小漂亮饭”，能火多久？

爆火的“小漂亮饭”，到底值不值得跟？

红餐编辑部 10045
餐饮经营
海底捞开“严选小铺”；哈根达斯退出国内多城

哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕。

红餐编辑部 2401
餐饮经营
排队超800杯！《给阿嬷的情书》爆火，阿嬷手作多地爆单

9.2分神片，带火一众“草根”餐饮品牌。

红餐编辑部 4828
餐饮经营茶饮
上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道

上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道。

红餐编辑部 3501
餐饮经营
从一家粤式火锅看行业变局中出现的“融合式”路径

近两年，配菜、锅底、“火锅+”是行业三大创新方向

严龙 1855
餐饮经营火锅
该重新认识霸王茶姬了

你有没有发现，今年霸王茶姬上新提速了？

吴文武 2585
餐饮财经茶饮
餐饮创业，养客期的核心是什么？

养客期认知坑——很多餐饮创业者，对餐饮经营的认知，从根上就是错的，这也是今天这篇日志的重点。

蒋毅 1569
餐饮经营
开一家餐饮店：别只盯着外部拉新，店内隐藏新客才是流量金矿

这就是今天日志的内容，属于养客期的第2个坑，也是整个餐饮创业的第20坑，总结起来，就是对“拉新”的认知错误。

蒋毅 2320
餐饮经营
新鲜零食，茶颜悦色们的第二曲线？

茶饮品牌们正在集体“不务正业”。

张铁 1486
餐饮经营

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