成菜卤香入味,十分爽脆。
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成菜鲜辣可口,十分爽脆。
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成菜肥而不腻,甘香味美。
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成菜酸香惹味,十分开胃。
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成菜酸爽惹味,十分可口。
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成菜煳辣适口,十分下饭。
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成菜鲜辣香口,十分惹味。
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成菜造型别致,外酥内鲜。
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此菜以“煨”的技法制作,提前将主料加入香糟汁放进保鲜冰箱浸泡2小时以上,然后再调入香糟汁,通过慢火加热,把糟香融入主料中,成菜香气透骨。
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