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菜品明明没问题,为何客人说不好?餐饮老板你该知道
菜品明明没有问题,可为什么客人却说不好,非要退菜?这个问题,相信绝大部分的厨师们都遇到过。碰上了这种情况,该怎样处理呢?
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顾客投诉菜品不稳,餐饮老板这些原因你得知道!
“今天菜品的味道怎么和上次不一样?”“老板,你们是换厨师了吗?”如果餐饮老板听到这样的反馈,那就要警惕了,餐厅的出品很可能已经出现问题了。
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一个优秀的餐饮老板应该具备的6点技能!
做优秀、有影响力的企业是每个餐饮人共同的目标,但餐饮市场激烈的竞争犹如长江大浪翻滚,有的人在浪涛中风生水起,有的人却被后浪拍在沙滩上,让人不禁唏嘘。
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餐厅怎样正确表达“好吃”这个概念?
很多餐饮老板开店之前都会拉着亲朋好友来品尝,怎么样我这是不是最好吃的,大家都连连称赞,老板自己也获得了极大的满足感。
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打价格战只有死路一条!不如试试这三招让餐厅顾客盈门!
薄利多销,物美价廉,酒香不怕巷子深,这三句话时不时的就出现在餐饮老板的嘴里,当然也会出现在脑海里,时不时滴。
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