【热卖菜】招牌鲶鱼

成菜鲜辣惹味，十分香口。

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【热卖菜】泡菜鱼子

成菜口感丰富，鲜辣惹味。

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【热卖菜】鱼香包浆豆腐

包浆豆腐本是一道云南小吃，可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜。

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【热卖菜】铁板香菇包

成菜酸鲜惹味，十分可口。

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【热卖菜】石板笋干牛肉

成菜鲜香味美，爽口惹味。

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【热卖菜】豆豉凤爪

成菜豉香味浓，十分入味。

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【热卖菜】龙头鱼茄子煲

成菜鲜香味美，十分下饭。

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【创新菜】雕梅酸汤鲈鱼

云南人喜食酸却很少用醋，比如这道酸汤鱼，就是以树番茄、酸木瓜、脆梅、雕梅等酸味原料熬成的酱汁调味，汤汁呈现非常漂亮的黄色，酸味柔和，带着天然果香，十分别致。

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【创新菜】开胃虾仁

软炸虾仁虽然好吃，但在炎热的夏季却显得过于油腻，此菜在原有版本上进行升级，用番茄沙司、苹果醋、柳橙汁调汁裹匀炸虾仁，再放入罐头山楂开胃解腻，很受客人欢迎。

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【创新菜】香芒西柠鸡排

鸡排香酥，酸甜适口，配上芒果肉更加好吃。淋适量熬好的柠檬汁，味型新颖，卖相漂亮，非常热销。

刘伟光 2204
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