顾客投诉菜里有“蜈蚣”，厨师长竟一口吃掉

这位厨师长可真是勇敢啊！如果是你，你会不会这样做？

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这种看似新鲜饱满的大虾，千万别买！

最近，市面上又出现了一批“注胶虾”，这是怎么一回事？

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知名餐企被爆后厨脏乱差，店长：不要大惊小怪

店长：“有蟑螂就抹掉，不要大惊小怪！”

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这种所谓的“土淮山”，毒性很强！

相信很多朋友都有听说过这么一句话：“土淮山更补”，不过，最近就有人因食用了所谓的“土淮山”导致中毒的事件。那么，“土淮山”真的有毒吗？

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一米其林餐厅吃出人命！ 28人中毒，1人死亡！

米其林餐厅在全世界都是高端大气、安全卫生的代名词，可是近日，有一家米其林餐厅却因为食品安全问题而被迫关门！

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厨师注意！这种泡打粉千万不能用，否则将被判入狱！

泡打粉，是厨房重要原料之一，往往用于制作各式点心当中。不过，有一种泡打粉被相关部门定为违禁添加剂，一旦被发现使用，将会面临罚款、入狱的惩罚。

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带鱼正当季，但这种带鱼绝不能买！

一般来说，每年9月底到次年2月底，是带鱼最肥美的时节。不过，最近市面上出现了一种“毒带鱼”，特别厚实、有弹性，而且入锅后就打卷……这是怎么回事呢？

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砧板清洗不到位，比马桶还脏！

最近，有一份研究报告指出，清洁不到位的砧板，细菌数竟然远超马桶！对此，你还能忽略砧板的清洁、消毒和保养吗？

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抖音生活服务上线有奖举报入口，加强食品安全治理

抖音上线有奖举报入口，宣布推出“人人都是食安监督官”活动，以加强商家食品安全问题治理。

红餐编辑部 10059
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安安合食创始人刘成章：食品安全从来不是成本中心

餐饮行业应当共同致力于让每一份餐食背后的食品安全与安心，共建信任价值链。

刘成章 4167
餐饮食品安全可持续发展

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