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南北两派烧烤技巧,多款旺销品种推介!
烧烤,全年基本上都是旺季,如今的烧烤,已衍生出形式各样、口味各异的产品,但根据地域划分,可分为南、北两派,北派多以刷酱为主,而南派则偏爱撒料。今天,就请精通南派烧烤的朱磊师傅,和北派的常海阔师傅,来为大家介绍南北两派烧烤的制作关键。
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地摊烧烤也很火 炭烤7妙招
鞍山特色烧烤风格独特,这几款炭烤串出自地摊烧烤,却在家常菜馆火得一塌糊涂,不仅选料独特,而且做法讲究,口味一绝。我们一起了解下鞍山特色烧烤中处理的妙招吧。
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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!(附各种腌制、流行酱汁、单品
每年这个时候,最火爆的莫过于烧烤了,那么今年,有哪些最热销的烧烤品种?最流行的烧烤酱汁又有哪些?今天,你将会看到非常精彩的烧烤内容。
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两次烤制去油脂,提前腌渍增甜香,烧烤排骨火爆今夏!
“走,撸串去!”是通行于大江南北的一声简单召唤近几年,烧烤迅速崛起成为餐饮版图里的一支强大力量,将烧烤搬进餐厅。烟味大,太油腻,没创新,怎么办?