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你准备好打擂了吗：小面火锅有望纳入全国行业技能大赛
据了解，为推广重庆特色产业，推动小面、火锅行业发展，市人社局目前正积极向人社部申报，力争将小面、火锅行业技能竞赛纳入2018年中国技能大赛二类赛。
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“保温杯泡枸杞”成90后标配，辣系重口味餐馆何去何从？
以川式火锅、川菜为代表的辣系中餐品类，几乎从改革开放以来就始终是中国餐饮行业的“明星”。甚至一些餐饮人私下讨论，只要把菜做得“重口味”，就不愁没人来吃。
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知名火锅品牌长沙315晚会被曝光，引餐饮人集体反思？
这并非某个重大事件或有着特殊意义的日子。对于“吃瓜群众”般的我来说，不过是在办公室点着地址不明的黑作坊炒出来的外卖，吃着冒充鸭血的猪血、抗生素的肉、核污染地区生产的小零食的时候，徒增的一则有点闹心的下饭新闻罢了。可对于不少餐饮企业的老板来
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10年开了13家，店店日均6万流水
当所有火锅店都在街边、商场惨烈厮杀时，有一个火锅品牌，却只开在景区。比如成都的锦里、宽窄巷子，西安的大雁塔，武汉的江滩，甚至还把触角伸到了新加坡。
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男子在餐厅一头扎进滚烫火锅……
近日，一名男子和朋友在火锅店吃饭，过程中疑似喝多，竟一头栽进了滚烫的火锅中。 视频中，该男子和两位朋友在一间火锅店吃饭，用完餐三人准备结帐时，不胜酒力的他撑着起身，不料重心不稳，整个人突然向前倾倒，一头栽进冒着阵阵白烟的火锅汤中！ 坐在一旁
