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2018年餐饮五大忽悠,你中了几条?
餐饮人内心似乎没有一天安稳的,朋友圈里的网红餐厅永远在排队,不远处的同业态的餐厅推出了新的菜品,隔壁那家跟风的餐厅在拼命打价格战,眼看着餐厅步步维艰,不少餐饮人开始变得浮躁,对一切可能性蠢蠢欲动。
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“明星餐厅”“网红餐厅”好景不长 做餐饮要回归本源
近年来,在粉丝效应的影响下,大批网红餐厅、明星餐厅如雨后春笋般纷纷在各大商场、商业街设店,开业初期受到各路粉丝追捧,风头一时无两。