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被逼到墙角的火锅人，开始“卖早餐”了
今年上半年，北京老字号“紫光园”支棱起来了。过去几十年它只开了28家店，但在餐饮最难的这几年，它却因为平价、亲民，逆势把直营店开到180家。
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餐饮上市企业2024上半年财报解读：压力加剧、西式快餐逆势增长
16家餐饮上市企业2024年上半年营收一半增长一半下跌；逾八成企业净利润下滑，仅3家实现增长；一半企业毛利率出现下滑。
