【酒楼菜】功夫牛肝

牛肝的烹制手法比较多，这道功夫牛肝，突出的是酸菜和烧椒相结合的成菜风味。

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【酒楼菜】豆腐烧黄鱼

成菜外酥内鲜，十分惹味。

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【酒楼菜】官府竹荪烩三鲜

成菜鲜味十足，清鲜味香。

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【酒楼菜】滋香麻油鸡

成菜肉质鲜嫩，鲜香味美。

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【酒楼菜】金瓜腊香嘴

成菜咸鲜味香，十分可口。

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【酒楼菜】杂粮红烧肉

红烧肉大家都很熟悉了，这里将它与杂粮组合在一起，不仅营养更均衡，而且杂粮还起到了和味解腻的作用。

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【酒楼菜】椰香豆沙酥排

成菜外酥内糯，口感丰富。

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【热卖菜】炭火架子肉

这款“架子肉”选用的是滩羊的羊脖，羊脖买来时已经被锯成片。滩羊产自贺兰山脉东麓，肉质细嫩、肥瘦均匀、腥膻味小，其脖子骨小肉多，肉质紧、香，特别适合烤制。

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【热卖菜】米炒羊肉

此菜是将羊腿肉改刀后直接入锅生炒，突出了羊肉的原香。

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【热卖菜】黄焖粉皮黑山羊

这道菜是浏阳地方特色菜，将羊肉和粉皮以传统黄焖技法制熟，汤汁金黄鲜香、羊肉入味十足、粉皮嫩滑软糯。

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