95后炒锅师傅分享新作5道，春季换菜不妨一试

师傅们还记得那位经常投稿的95后炒锅师傅吗？今天，他又带来5道新菜，推出后获得食客好评，大家更新春季菜单时，也不放一试哦~

李乾保 5822
李乾保创新菜投稿年轻厨师菜谱家常菜酒楼菜
六道无锡本帮菜制作，民间风味一目了然！

锡帮菜，即是无锡的本帮菜，也叫“无锡菜”，是江苏主要的地方风味菜之一。无锡菜的口味偏甜偏清淡，擅长各类水产；花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。

王从军 5746
王从军无锡菜苏菜菜谱最新菜谱
【热卖菜】堂灼美国响螺

之所以要推荐这款菜肴，关键在于浓汤的制作方法。这款浓汤是以南海特产的沙虫为主要原料，搭配翅骨、老鸡熬制而成，所以比以往制作的浓汤鲜味更充足。

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特制老汤响螺的做法沙虫干菜谱最新菜谱
【热卖菜】笼仔荷香蒸甲鱼

用荷叶蒸甲鱼味道好吗？对于食客来说，吃过了浓郁口味的甲鱼菜之后再品尝一下清爽口味的甲鱼，不失为一个好的选择。

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甲鱼荷叶蒸荷叶菜谱最新菜谱
【热卖菜】捞汁小蚌

小蚌一般都用来制作小炒，这道菜将小蚌泡入复合味浓郁的捞汁中，短短15分钟，就能够产生格外鲜美的风味。

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自制捞汁桂花蚌酒楼菜菜谱最新菜谱
【热卖菜】蟹味桃胶

桃胶虽然很有营养，但是本身并没有滋味，于是此菜用蟹肉和蟹膏与之搭配，赋予了菜肴非常鲜美的味道。

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蟹粉蟹肉桃胶酒楼菜菜谱最新菜谱
【热卖菜】榄菜煎带子

带子本来就有十足的鲜味，搭配橄榄菜炒制，鲜味更上一层楼。

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澳带橄榄菜菜谱最新菜谱酒楼菜
【热卖菜】水煮馋嘴蛙

成菜肉质细嫩，麻辣味浓。

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牛蛙的做法罗汉笋油炸酥黄豆菜谱最新菜谱
【热卖菜】沸腾虾

此菜在抖音上很火，成菜香辣鲜美，色泽诱人。

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基围虾的做法自制香辣油酒楼菜菜谱最新菜谱
【创意素菜】酥烤素方

此菜源于北京烤鸭的灵感，我用豆腐衣做脆皮，加入普通食材，层层相叠，外酥里嫩，菜品成本低，利润高，亦是本店的必点菜肴。

杨永 2524
马蹄芹菜素食菜谱最新菜谱

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