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【热卖菜】香焗大黄鱼
大黄鱼一般用来红烧，此菜采用长时间浸泡的方法腌制鱼肉，使其肉质细嫩的同时增加了嚼劲。鱼肉腌好后，配合小香葱和柠檬干夹好，先油炸再焗烤，成菜外脆里嫩，带有浓郁的香味。
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烤鱼仅需8分钟，一天狂卖60份！
位于上海嘉定区中冶祥腾城市广场的“五福鱼”餐厅，每天可售出烤鱼50-60份，共有麻辣、香辣、怪味、豆豉四种味型，其中香辣烤鱼销量最好。
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厨师快收下——巫山烤全鱼的最全秘方！
巫山烤全鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味。
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